能不能吃隔夜的花甲

1、只要保存得好，沒有異味，隔夜的花甲也是可以繼續食用的，只是食用前一定要高温加熱，這樣可殺滅細菌。

2、不過也有很多人不建議吃隔夜的花甲，因為花甲這類海鮮食物，煮熟隔夜會產生蛋白質降解物，同時也會導致大量的細菌繁殖，食用很容易損傷肝臟、腎功能。