新摘的香椿如何保存

1、將新摘的香椿先焯一下水，分成合適的等分，分別用保鮮膜裝起來，放在冰箱中冷凍儲存。

2、需要吃的時候拿出來一份提前解凍，這樣的保存方式，吃起來的口感一樣的鮮嫩美味，而且冷凍起來就算是放上一年也不用擔心變質的問題。