紅心火龍果怎麼保存

1、在常温下可保存15天以上，若裝箱冷藏，貯藏温度在15℃左右，保存時間更可長達一個月以上。但在高温季節，火龍果收穫後必須置於陰涼處晾涼散熱，並進行冷藏以利於保鮮。

2、火龍果是熱帶水果，最好現買現吃，有朋友習慣將切開後吃剩的一半火龍果放在冰箱裏儲藏，其實這種保存方法是不科學的。由於長期生長在熱帶、亞熱帶地區，受生長氣候條件影響，火龍果害怕低温，放在冰箱裏之後容易被凍傷，果皮會發生凹陷，出現一些黑褐色的斑點。不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質，再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，並開始腐爛。

3、因此，像火龍果等熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於温度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。從冰箱取出後，在正常温度下會加速變質，所以要儘早食用。