怎麼儲存黑豆

1、黑豆保存的方法很簡單，直接放在密封罐中，置於陰涼處保存，不要讓陽光直射就可以了。還需注意的是，因豆類食品容易生蟲，所以黑豆購回後最好儘早食用。或者保險起見，你也可以將黑豆放在冰箱裏面儲存，這樣是可以讓我們保存的時間長一些的了，不過最好還是不要保存的時間太長了，否則黑豆的味道就不會好了，這對於我們的影響是非常大的了，我們要趁黑豆新鮮的時候吃了，這樣才是健康的吃法哦。

2、黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸。黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。