處理牛蛙方法,如何處理牛蛙 知經驗 生活妙招 1.44W 大中小設置文字大小 1、先把牛蛙的頭去除。2、用菜刀從牛蛙的背面開一刀到屁股處。3、從切開的背面把皮拔開,右手抓住牛蛙的背脊樑,左手把牛蛙的背上的皮使勁往下拉。4、皮拉到牛蛙的前腳和後腳的時候把牛蛙的腳趾撿掉。5、然後就是去掉內臟洗淨。6、牛蛙處理的時間要及時,再把牛蛙殺死之後,先放到已經沸騰的水裏面煮,煮的時間是五分鐘,之後就可以爆炒了。7、把牛蛙切開之後,所有接觸過牛蛙的工具都要清理一遍,例如菜刀和菜板都要用煮沸的開水燙一遍,為了避免交叉感染。 TAG標籤:牛蛙 #