沙棘怎麼保存

1、剛採鮮果：必須保持低温通風環境，貯藏温度以1-5℃為宜，濕度應保持在90％-95％左右，如果是結冰季節採收的果實，則可用少量水灑在果實堆上，把果實封凍起來。

2、市場購買：如果一次吃不完，可以把剩餘沙棘放進乾淨的容器，封上保鮮膜放進冰箱冷藏保存，一般可放1周左右。

3、冷凍保存。通過速凍沙棘的方法進行保存，首先能基本上保持沙棘果原有的自然形狀和風味，而且我們在貯藏期間其色、香、味和維生素沒有顯著變化，是非常健康的一個選擇。