煎蛋的精選

1、食材：高粉300克，牛奶150克，雞蛋4個，生菜適量，火腿適量，酵母粉5克，白糖27克，玉米油27克，鹽3克。2、麪包桶內加入牛奶，雞蛋，玉米油，一角放鹽，一角放白糖。3、加入高粉頂部放酵母粉。啟動麪包機揉麪工作，揉出膜後發酵。4、發酵好後...

1、肉末300g、雞蛋2個、香葱適量、白胡椒粉3g、料酒3g、生抽5g。2、香葱切末。3、肉末中倒入香葱，白胡椒粉，料酒，生抽，醃製20分鐘。4、碗中打入兩個雞蛋攪拌均勻備用。5、湯勺刷油加熱，倒入蛋液，煎至成蛋餅。6、放入肉餡卷...

1、材料：雞蛋1個、洋葱1個、鹽少許。2、做法：將洋葱剝去外皮之後，橫切出大約寬為1公分的洋葱圈。在平底鍋內放油，等油熱了之後，先把洋葱圈放入鍋中，再將蛋小心的打入洋葱圈中。在蛋內加上少許的鹽來煎，一直煎到蛋液的一面凝...

1、先在小平底鍋裏放少許油，用廚房紙搽均勻，順便吸掉多餘的油幹鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火。2、倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以。3、中小火（電磁爐調到150功率），加蓋子，站一邊盯着底部凝固後，打開...

1、主料：火腿腸1根、雞蛋1個。2、輔料：食鹽適量。3、做法：（1）火腿腸切開。（2）將火腿腸輕輕彎折，用牙籤將火腿腸固定為心形。（3）鍋中放油，放入心形火腿腸，打入一個雞蛋。（4）根據喜好撒少許鹽。（5）煎熟即可出鍋。...

1、食材：雞蛋、麪粉、鹽、油、清水。2、先準備麪粉，如果想口感更細膩些，可以把麪粉過篩。3、再打入一個雞蛋進去。4、兑少量的水，水要慢慢的兑，一邊兑一邊攪拌。5、撒入少許的鹽，再把麪粉和雞蛋充滿攪拌均勻，不要留小顆粒。6...

1、首先先熱不鏽鋼鍋，鍋熱再下油。2、在等待不鏽鋼鍋熱油熱時可以準備葱花蛋的食材，二支葱二顆蛋。3、打勻後加1/3小匙的鹽巴。要記得打蛋時儘量不要打出那麼多泡泡，會破壞蛋的黏性。4、鍋熱下油後要等油熱。鍋內四周的...

煎蛋用什麼油煎：答案是不是很建議。煎蛋可以用調和油、香油、山茶油、橄欖油、玉米油等種類的油煎。注意煎雞蛋時，可以放少量的油或不放油，使用平底不粘鍋煎雞蛋。如果油放得太多，煎出的雞蛋會呈蜂窩狀，還會出現表面已經焦...

1、首先，直接為煎蛋器連上電源，煎蛋器一般沒有開關，全部都是温度智能控制，燈亮説明鍋正在加熱。2、第一次加熱為熱鍋，最好不要加入什麼食材，等待自然燈滅，説明煎蛋器的鍋已經加熱完畢，此時就可以加入食用油。3、加入食用油之...

1、首先準備適量的麪粉，裝在小湯碗裏，準備一顆雞蛋，洗淨外殼上的污垢，3根香葱洗淨備用。2、在麪粉裏放入適量的鹽，在打入雞蛋。3、加入適量的清水順時針攪拌，直到沒有顆粒，水與麪粉完全融合。麪粉稍微調的稀一點，用筷子挑起馬...

1、主料：雞蛋兩個、蝦仁10個、韭菜5根。2、輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉少許、澱粉1茶匙。3、蝦仁里加點鹽和胡椒粉，還有澱粉拌勻，然後打入兩個雞蛋，加入韭菜碎拌勻。4、鍋燒熱倒油，油燒熱將調好的蛋液糊倒入鍋中，迅速晃滿全...

煎蛋會粘鍋是因為鍋不乾淨或者油放少了。如果鍋的表面很光滑，或者油足夠多，蛋白接觸不到鍋子，就不再粘鍋了。把雞蛋打入鍋內，由於鍋內的温度很高，雞蛋下鍋屬後若持續大火，那雞蛋很快會焦了，可是蛋黃那樣就不熟了，所以這時要改...

1、食材：雞蛋、麪粉、鹽、油、清水。2、先準備麪粉，如果想口感更細膩些，可以把麪粉過篩。3、再打入一個雞蛋進去。4、兑少量的水，水要慢慢的兑，一邊兑一邊攪拌。5、撒入少許的鹽，再把麪粉和雞蛋充滿攪拌均勻，不要留小顆粒。6...

1、準備好雞蛋一個，葱一根洗淨。2、葱切成小段，成為葱花，待用。3、雞蛋打入碗中，不要有蛋殼哦。4、加入葱花，生粉和適量鹽，攪拌均勻。5、大火起油鍋，記得熱鍋冷油，放入攪拌均勻的雞蛋，約煎1分鐘即可。...

1、用料：雞蛋3只、青菜290克、醬油適量、蠔油適量、鹽適量、白糖適量。2、青菜洗淨。3、取平底鍋置火上倒油燒熱，打入雞蛋兩面煎一下盛出。4、另鍋倒油燒熱，下入青菜翻炒翻炒。5、接着，合入煎好的雞蛋，加適量的清水。6、加...

1、茭白350g，雞蛋2個。2、茭白去皮切成絲備用。3、雞蛋加入少量的鹽打散。4、蒜頭切片，葱切碎備用。5、鍋中倒入適量的油燒熱，倒入雞蛋液攤成雞蛋餅盛出備用。6、鍋中另倒入適量的油炒香蒜粒，倒入茭白絲翻炒，加入適量的鹽...

1、材料：雞蛋3只、蛤蜊40g、幹葱1粒、葱1棵、紫菜適量。2、將紫菜用清水沖洗一下，捏幹，切碎。花蛤起肉，加入幹葱、葱、紫菜炒香，盛起。加入而拌勻蛋漿之中。再將蛋漿倒入平底鍋中，以中小火慢煎，再反轉至兩面熟透即可。...

1、原料：蠔蠣200克、雞蛋2、韭菜20克。2、調料：鹽2克、生抽5克、料酒少許、紅薯粉適量、薑末少許、油10ML。3、將蠔蠣洗淨瀝乾，注意去除小石頭和沙子。4、雞蛋加鹽、料酒打成蛋液備用，韭菜切成段。5、紅薯粉加少許水調成...

1、將小辣椒切絲，西紅柿切小塊，奶酪切成小碎塊。2、將雞蛋打入碗裏，加少許麪粉，辣椒絲，攪拌均勻。3、在將西紅柿，奶酪丁加到碗中，輕輕拌幾下。4、鍋裏放入黃油，加熱化開。5、將碗裏的雞蛋液慢慢倒入鍋裏。6、加蓋小火燜兩分鐘...

1、主料：吐司片2片、雞蛋1個、培根2片、胡蘿蔔1/3個、紫甘藍1~2片、芝士1片。2、輔料：沙拉醬適量。3、做法：（1）準備好需要的食材。（2）胡蘿蔔去皮切絲。（3）紫甘藍用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，用刀切絲。（4）取兩片吐司放入多士爐中，開一...

1、食材。雞蛋3個、黑芝麻1湯匙、雜菇200克、青線椒1根、香菜1根、葱10克、大蒜1瓣、蕃茄醬1湯匙、蠔油1湯匙、現磨黑胡椒適量、乾紅辣椒絲（點綴）少許、橄欖油適量。2、做法。（1）準備以上食材。（2）雜菇洗淨切段。（3）線椒，葱，香...

1、煎蛋。直接將雞蛋雙面煎熟，夾在吐司麪包中，然後斜着對半切開即可。2、水煮蛋。將雞蛋煮熟之後，搗成碎末，然後拌上其它食材或者醬汁，夾在麪包片裏面即可。3、雞蛋煮熟去皮，用勺子將雞蛋搗碎，呈小塊狀。加入兩湯匙沙拉醬，撒...

1、苦瓜煎蛋的苦瓜不需要焯水，苦瓜只需要提前削皮、切成絲，在涼水中浸泡五分鐘即可。苦瓜和葱花混合倒入雞蛋液中，雞蛋液中加入料酒和鹽，攪拌均勻以後，熱鍋倒入油，將混合好的苦瓜蛋液倒入鍋中，小火煎熟即可。2、苦瓜天生自帶...

1、食材：甜椒半個、雞蛋2個、精鹽1克、植物油1克。2、甜椒清洗一下切圈備用。3、雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。4、火上平底鍋內刷油，先放入甜椒圈煎一下。5、甜椒圈翻面，淋入蛋液。6、煎至蛋液凝固，撒一點鹽即可。...

1、食材：高粉300克，牛奶150克，雞蛋4個，生菜適量，火腿適量，酵母粉5克，白糖27克，玉米油27克，鹽3克。2、麪包桶內加入牛奶，雞蛋，玉米油，一角放鹽，一角放白糖。3、加入高粉頂部放酵母粉。啟動麪包機揉麪工作，揉出膜後發酵。4、發酵好後...