新生鐵鍋使用前處理方法

1、將鍋身上所有標貼去除，用熱水洗淨鍋身後擦乾水。

2、然後將鍋用小火烘乾，準備一塊肥膘肉放在鍋裏，用鏟子壓着在鍋裏擦拭，使肥肉遇熱分泌出油脂，鍋內壁每一處都要擦到。

3、擦拭10-15分鐘後倒掉豬油，用廚房紙巾把鍋擦乾淨。

4、再用熱水沖洗乾淨鐵鍋，擦乾水分，小火烘乾後用廚房紙巾抹上一層薄薄的植物油。