雙皮奶太稀是因為什麼

1、製作雙皮奶的蛋清沒有完全打發，或是牛奶混合不均勻，有明顯顆粒物。

2、牛奶選用的是低脂牛奶，成功概率有所降低，建議選擇全脂牛奶，脂肪含量較高的成功率較大。

3、蒸雙皮奶的時間不夠，沒有使內部完全受熱凝固，需要蒸10~20分鐘，注意是從冒氣開始算時間。