關於菊苣的簡介

1、菊苣是一種多年生的草本植物，它的根系非常的短粗，並且是肥厚的肉質根。這種植物可以生長到40-100cm左右的高度，莖部挺直，莖枝的顏色為綠色。它適合生長在有陽光的地方，十分耐旱。

2、菊苣為藥食兩用植物，葉可調製生菜，根含菊糖及芳香族物質，可提製代用咖啡，促進人體消化器官活動。 植物的地上部分及根可供藥用，中藥名分別為菊苣、菊苣根，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。該植物耐寒，耐旱，喜生於陽光充足的田邊、山坡等地。中國等國家均有分佈。