石斛的功效與作用

在中醫臨牀使用時，用於陰虛津虧所致的低熱日久不退，可用石斛與生地黃、白薇等養陰藥、清虛熱藥同用。

用於肝腎陰虧的視物昏花、眩暈目暗，石斛可與枸杞、菊花等配用，如石斛夜光丸。用於治療腎陰虧損，腰膝軟弱，石斛可與熟地黃、龜板等同用。用於治療熱病津傷所致的煩渴、咽乾舌燥，石斛可與沙蔘、天花粉等同用。如用於治療胃陰不足，津虧口渴、咽乾舌燥、大便祕結，石斛可與生地黃、知母等伍用。

中藥石斛既能養胃生津，又可除熱，鮮石斛生津清熱之力更佳。現代人常以石斛作為養生之用，如石斛，麥冬與綠茶一起泡茶喝，具有養陰清熱，生津利咽之功；石斛，蘆根與玉米鬚一起水煎代茶飲，具有養陰清熱利尿的作用；又如豬瘦肉，白芍，石斛和紅棗煎煮成肉湯具有益胃養陰止痛的功效。

石斛怎麼吃？

石斛的品類眾多，用途也各不相同，有入藥、觀賞、製作香料等等用途，作為一種藥用植物，石斛經常被用來製作茶飲和養生湯，今天小編就給大家帶來一款花旗參石斛燉雞湯。

準備材料：雞架1只（任何雞的部位都可以）、花旗參25克、石斛25克、桂圓乾13克、紅棗7顆、麥冬20克、枸杞5克、清水。

一、冷水放冰凍的雞架，最小火慢慢加熱。

二、煮出血沫，把雞架稍微沖洗乾淨。

三、將要用的所有材料備好，洗乾淨，紅棗去核。

四、材料和雞架一起入湯鍋，電燉鍋營養湯功能。

五、到時間後加鹽調味即可盛出食用。

這樣就能熬出花旗參石斛雞湯這一清補湯了，非常適合熬夜的朋友食用。