如何保存自制的香腸

1、冷藏可以儘量保鮮，保持火腿的原味。

2、如果放冷凍的話，再取出就會變成金箍棒了，吃起來也不方便。

3、冷凍過後，火腿中的澱粉被凍過，再一加熱，肯定就變成糊狀了，那還怎麼吃。

4、放冷藏室就足夠了，冷藏温度不會讓火腿變質的，而且吃起來方便，並且味道還和原來一樣鮮美。