丙二醇為什麼不能用在牛奶裏

丙二醇為什麼不能用在牛奶裏？下面一起來看看小編今天的分享吧。

1、過量的丙二醇在體內經過代謝後，會形成乳酸，大量的乳酸如果不能及時排出體外，會有概率形成血液和腎臟的中毒反應，嚴重的會導致心率過低、呼吸受阻、肌無力、反應變慢，甚至會失去意識。

2、並且牛奶是嬰幼兒，兒童，青少年飲用的，他們的代謝功能還不完善，因此牛奶中是不被允許添加丙二醇的。

拓展小知識

丙二醇能用於食品嗎？

1、丙二醇作為一種毒性很低、國家允許的食品添加劑，在含量不超標的情況下是被允許添加到部分食品中的，而牛奶中並未被國標允許添加丙二醇。丙二醇是乳化劑、增稠劑、穩定劑。

2、但按我國標準規定，丙二醇是可以用在面製品中的，但不能用於乳製品中的。對於食品中的添加劑，我國出台了詳細的GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》。標準中規定丙二醇可以作為食品用合成香料，主要作用是穩定劑、凝固劑、抗結劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑和增稠劑。

3、但國家標準同樣規定了丙二醇的使用範圍僅限於生濕面製品（麪條、餃子皮、餛飩皮等）、糕點類（如中式糕點、西式糕點、月餅等）和糕點用於可食用裝飾類。生濕面製品中，丙二醇的添加量不得超過1.5克/千克；糕點及其可食用裝飾中，丙二醇的最大添加量為3克/千克。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫到大家。