和麪發酵母放多了怎麼辦

在我們的生活中酵母是一種極其常見且在和麪過程中較為重要的粉末，很多人會去超市購買一些酵母粉放到家裏進行備用。酵母粉大都是用於我們製作包子饅頭過程中的發酵，然而一些朋友在製作包子饅頭時候，不小心在和麪期間放進了太多的酵母粉。那麼我們應該怎樣解決和麪期間酵母粉放多了的情況呢？接下來就由我來介紹以一下解決和麪期間酵母粉放多了的方法吧。

方法一：

我們可以縮短製作包點的發麪時間。如果我們和麪時酵母放多了，揉好麪糰之後，那麼給麪糰發酵的時間就要縮短一些，避免麪糰發酵過度以及膨脹過度。

方法二：

如果放入太多的話，我們也只能在揉好的麪糰裏再加一點麪粉和水了，這樣的話可以平衡一下比例，麪糰裏酵母的發酵作用就會減弱了。之後製作包點需要注意多加小心，按照好相應的比例再放。最好是先稱量好麪粉的量，根據我們所需要做包子的量，再取合適量的酵母粉進行稱量。

自己製作的包點不僅是衞生乾淨，而且吃上去也是放心的。平時我們多吃些包點可以改善一下口味，也可以增加食慾，做給老人或者是小孩吃都是非常好的。