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原來它們都是上海的,上海有什麼特產

上海有什麼特產 原來它們都是上海的

1、城隍廟五香豆,城隍廟五香豆產自中國上海城隍廟,是上海地區的漢族小吃,用料講究,火候適當。所用原料是專門選自浙江省餘姚縣出產的蠶豆。城隍廟五香豆皮薄肉鬆,鹽霜均勻,咬嚼柔糯。“不嘗老城隍廟五香豆,不算到過大上海!”這是凡到城隍廟的中外遊客眾口一致的評語。

2、南橋乳腐,在清代同治三年(公元1864年),浙江海鹽有位姓蕭的販子離開奉賢縣南橋鎮東街 開設醬油作坊,兼制乳腐,產物由鼎豐醬園販賣。其時南橋有團體在北京當官,一次返家 投親,吃了鼎豐醬園的乳腐,認為味道甚美,就買了些帶回都城。同寅品味後,都認為是乳腐中之佳品。所以,消息靈通的販子就到南橋競購販運,以供京官食用,獲得贏利。

3、藍印花布又稱靛藍花布,俗稱藥斑布、澆花布等。是漢族傳統的工藝印染品,鏤空版白漿防染印花,距今已有一千三百年歷史。最初以藍草為染料印染而成。藍印花布用石灰、豆粉合成灰漿烤藍,採用全棉、全手工紡織、刻版、刮漿等多道印染工藝製成。在中國漢族民間藝術中堪稱獨樹一幟。

4、高橋鬆餅,上海高橋鎮四大名點(鬆餅,鬆糕、薄脆、一捏酥)之一。用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料,經配料、調製發麪、擦酥、包酥、開酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻、檢驗、裝盒等工序,精細加工而成,油而不膩,甜而爽口,香氣濃郁,皮酥餡糯,細軟可口,餘味無窮。高橋鬆餅起源於1900年光緒年間,歷史悠久,加工工藝考究,深受各地消費者的喜愛。

5、嘉定竹刻,嘉定竹刻是漢族優秀的民族傳統工藝之一,以刀代筆,以書法刻竹,是嘉定竹刻的主要特點和傳統技藝。嘉定竹刻藝人以刀代筆,將書、畫、詩、文、印諸種藝術融為一體,賦予竹以新的生命,使竹刻作品獲得了書卷之氣和金石品味,風雅絕俗,成為歷代文人士大夫的雅玩。2006年入選第一批國家非物質文化遺產名錄。

6、崇明水仙和漳州水仙齊名,它們同出一源,組成中國水仙兩大品系。崇明水仙的特點是球根自然分株較少,且芳香濃郁,經月不散,為他地水仙所不及。花瓣潤白似玉,狀如圓盤,心呈金黃,宛如酒盞,故有“金盞銀台”之美稱。

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