西米是怎麼做出來的 知經驗 生活妙招 1.99W 大中小設置文字大小 西米又叫做西谷米。西谷米產於馬來羣島一帶,是取棕櫚科植物莎木的木髓部,用普通制澱粉法,經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉,經過手工加工製成。西米色白如真珍,富含大量碳水化物,以及少量蛋白質,維生素B等營養物質。口感滑糯韌勁,非常適宜用來做糖水食用。珍珠奶茶中,一粒粒的珍珠,也有的是用西米替代的,這種西米口感滑嫩,吃起來很有感覺。 TAG標籤:西米 #