腰果外面那層薄皮有什麼作用，腰果外面那層薄皮能吃嗎

1、腰果外面那層薄皮能吃。因為腰果殼具有一定的毒性，因此很多人覺得腰果皮也不能吃，否則很容易導致人體中毒，但其實腰果作為一種堅果，其中的營養價值以及食用價值比較高，完全熟透的腰果皮是可以吃的，經過炒制以後的腰果皮裏面已經沒有毒素，吃完之後可以為人體補充大量的纖維素，能夠加速腸道蠕動，改善便祕的現象，對人體健康具有好處。

2、其次就是而且腰果皮裏面的鈣離子含量較多，可以幫助增加骨骼的強度，但是不建議過量食用，因為腰果皮質地堅硬，過量食用可能會損害牙齒，增加人體胃腸負擔，容易出現腹痛現象。