白豆是什麼

1、白豆也稱為眉豆，是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有着狀如腰果。白豆開粉色、紫色或白色的花，花依序開在白豆秧的頂尖上；花謝了之後白豆果實長出。等一串白豆差不多都長好了，果實會被葉子蓋住。

2、白豆這種植物，它不像玉米和小麥，是一大塊大方，它三五棵一絲，白豆生長、結實或者乾脆就是一棵，悄悄地長成一蓬，就會蔓延成了一大片。這些白豆多數都不像黃瓜芸豆要選好的地、翻好的土、調好的畦、洇好的水，也不需要過於精心栽種。

3、白豆多數生長在房前屋後，院牆內外，溝邊地坎兒。春天的時候，不經意地丟下幾粒種子，不過幾天，它就拱出了嫩芽，這時，在它旁邊豎一根長度相當的木棍，再等待幾天它就上牆了。等待白豆秧上牆之後，即可進行採摘。