紅茶和普洱茶有什麼區別
1、工藝上,紅茶的發酵更為直接,而普洱茶(熟茶)則是由曬青毛茶灑水渥堆發酵,後期亦有二次發酵。
2、原料上,紅茶多為中小葉種,而普洱茶的原料為雲南大葉種;感官上,紅茶多以散茶為主,條索緊細,而普洱茶條索粗壯肥碩。
3、滋味上,紅茶甘甜香醇,而普洱茶更加濃烈醇厚。
1、工藝上,紅茶的發酵更為直接,而普洱茶(熟茶)則是由曬青毛茶灑水渥堆發酵,後期亦有二次發酵。
2、原料上,紅茶多為中小葉種,而普洱茶的原料為雲南大葉種;感官上,紅茶多以散茶為主,條索緊細,而普洱茶條索粗壯肥碩。
3、滋味上,紅茶甘甜香醇,而普洱茶更加濃烈醇厚。