幹碟怎麼調

1、輔料：香油、雞精、味精、鹽、鮮紅辣椒末、熟花仁末、香菜末、小葱花、蒜泥、蠔油、陳醋等。

2、其中，鮮紅辣椒可增加鮮辣味，香油、熟花仁、香菜；小葱花可用來增香，大蒜可殺菌，陳醋可減辣降燥，放蠔油則是為了增鮮巴味。