關東煮和麻辣燙的區別

1、首先就是起源不同：麻辣燙是起源於四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。

關東煮：關東煮則是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關東地區的料理。關東煮在中國台灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪。

2、吃法不同：麻辣燙的吃法不同於中餐菜，不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以吃，而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作，自燙自食；菜品的燙煮火候，就掌握在食客的手中。

關東煮：關東煮是把用竹籤串成的魚丸、肉丸在精心調製的高湯中煮過後，再放入湯杯中食用，把葱末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。有誘人的香味，口感別緻細膩，食過後口齒生香、回味綿長。

3、兩者所常用的食材也是有區別的，麻辣燙常用食材有魚、肉、豆製品、酸菜、素食材等，底湯配料，撒尿牛肉丸，麻辣燙麪條，白菜，海帶，而關東煮一般選用海帶結（絲），白蘿蔔，魔芋絲，豆腐包，味噌湯，雞蛋，牛肉棒，魷魚卷，肉丸等。

以上就是這兩者的區別了，雖然區別還是蠻大的，但是它們都有一個共同點，那就是太好吃了，小編都要流口水了。