冰鮮蝦如何選擇

1、冰鮮蝦選彎的比較好，因為彎的更新鮮。

2、其實影響鮮蝦身子彎曲與否的重要的因素就是它們離開水的時間，如果蝦是剛剛離開水一段時間的話，那麼他由於肌肉的收縮，就會呈現出彎曲的形態，所以説彎曲的蝦的新鮮程度會更好。而直蝦可能放的時間就比較久了，新鮮程度就不夠，而我們大家在挑選彎曲的鮮蝦的時候，也需要注意一定要是蝦的尾巴彎曲，尾巴彎曲説明蝦很有活力，在死亡之前沒有攜帶一些疾病。