生蠔裏面黑色的是什麼

1、生蠔裏面一坨黑東西是生蠔的代謝物和泥沙。建議在吃之前先把生蠔放在鹽水裏浸泡約1-2小時，儘可能地把泥沙都排放出來。排放出來的東西是生蠔攝食的海底植物和天然海藻。

2、生蠔屬於過濾取食。生蠔裏面一坨黑東西是它的代謝物和泥沙，因為生蠔是依靠海洋中的微型海藻和有機碎屑為食。

3、牡蠣還是抗逆性最強的水生動物之一，2億年來潮間帶多變的環境練就了牡蠣對温度、鹽度、露空和海區常見病原極強的抵抗能力。