蓮花白簡述，蓮花白是啥菜

1、蓮花白就是捲心菜的別稱。

2、捲心菜是從國外傳來的蔬菜,學名叫甘藍,又稱椰菜、蓮花白、洋白菜等。 捲心菜原產自地中海沿岸,是二年生草本植物。基葉粗壯,倒卵形或長圓形,顏色偏於灰藍,表面有粉狀蠟質。新葉抱莖,色澤淡白綠。春季開乳黃色十字形花。角果長圓柱形,先端呈鳥嘴狀喙尖。