生肉洗過冷凍還是不洗

1、保存生肉的時候也是講究一定方法的，建議最好是不清洗就直接放到冰箱裏面進行冷凍，等要煮的時候拿出來解凍，切塊並進行清洗就可以了，這樣做也更方便進行烹飪。

2、要是在冷凍之前進行清洗，會導致生肉表面還有非常多的水分，這個時候放到冰箱進行冷凍，容易滋生細菌等微生物，且還會導致凍出來的生肉表面發白，影響食用口感。