吃泡久了的木耳如何補救

1、吃泡久了木耳的時候，如果木耳沒有變質，且經過高温烹煮的情況下，吃了後不會對人體造成很大的影響，此時不用處理，但在平時中不要多吃。

2、若是泡久了木耳出現變質的現象時，可能會出現腹瀉、嘔吐、胃痛等症狀，嚴重時還可能引起食物中毒的現象，此時要及時去往醫院檢查處理，以免影響人體健康。

3、在平時可將吃不完的木耳放在冰箱裏保存，但時間久了會影響口感，也會造成營養物質的流失。若是放在高温下就容易出現變質的現象。