黃鱔什麼時候最肥美

黃鱔什麼時候最肥美？今天就跟小編來看看吧。

每年6-8月的黃鱔是最肥美的。首先黃鱔最活躍的温度在20-30℃之間，在這個温度區間下，它們的覓食是最頻繁的，而每年的6-8月，池塘等水體內的水温是最接近這個温度的，所以在這個時間段裏，黃鱔吃得最多，長得最好。其次，每年的6-8月是黃鱔繁殖的季節，為了更好地繁殖後代，黃鱔無論是雌雄在這個時間段內都是最肥的，當然這取決於覓食的頻率，也就是我們上面説到的條件，所以6月至8月的鱔魚是最好吃的。

拓展小知識：黃鱔的功效與作用

1、黃鱔有温陽健脾、補益肝腎的功效，是體質虛弱或者久病初愈者的佳品；

2、黃鱔含有降低血糖和調節血糖的鱔魚素，因此含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品；

3、黃鱔含有豐富的維生素A，可增進視力、促進新陳代謝，有人説鱔魚是眼藥，即是眼的藥物，患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處，常食鱔魚有很強的補益功效；

4、黃鱔民間用於治療多種虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘻或者是腸風痔漏、耳聾等，都有很好的保健功能；

5、黃鱔含有豐富的DHA和卵磷脂，是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養，研究表明經常攝取卵磷脂可以提高記憶力，並且有補腦強身的作用。

其它注意事項：

夏季鱔魚勝人蔘，民間素有“夏令之補，黃鱔為首”、“小暑黃鱔賽人蔘”的諺語，夏天也是吃鱔魚進行温補的最好時機。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。