吃火鍋的鍋子買什麼材質的比較好 知經驗 生活妙招 8.1K 大中小設置文字大小 1、不鏽鋼材質居多,還有,生鐵材質、熟鐵材質、黃銅材質、紫銅材質、鋁合金材質、陶瓷材質、石頭材質等。看你要用哪種了。2、從健康來説,鐵鍋最好,但若不經常保養非常容易生鏽。3、不鏽鋼最普遍而且最為耐用。不易沾污,抗腐蝕,不刮傷。4、要論升温加熱快的話,那得是銅鍋。現在老北京涮羊肉還是喜歡用炭火銅鍋。不過,銅鍋停用一段時間後,鍋內表面會與水和氧氣發生化學反應,生產一層綠色。5、陶瓷的話因其質感好,易清潔等特點用於各種用餐環境,其缺點是易碎。 TAG標籤:吃火鍋 鍋子 #