泡黃豆芽的好方法

1、原料：黃豆、乾淨的毛巾或屜布、一個帶蓋的盆。

2、選豆：選擇籽粒圓潤飽滿的黃豆粒若干。

3、洗淨後用温水（20℃左右）浸泡4-6個小時左右，直到體積變大，表面飽含水分。

4、將豆撈出，用濕毛巾包好，目的是保濕保温避光。放入器皿中，用蓋蓋好，放置在温度較高的地方。

5、每天早晚用温水浸泡各一次，繼續用毛巾包好，至於器皿中。

6、一般在2-3天，豆芽就開始冒出來了，如果想出芽更大些，可以延長一天。