腸衣怎麼洗

腸衣的清洗方法：

1、首先將購買回家的大腸翻過來，把裏面的油及髒東西清除掉。

2、然後再用少量的醋和鹽勾兑成混合液，把大腸放入其中浸泡一段時間，拿出來後再放入淘米水中浸泡一下，最好放一些橘子皮。

3、再往豬小腸上撒100g麪粉，充分揉搓小腸，把小腸黏液和異味去除乾淨並用流動的水沖洗一遍。然後再把小腸套在水龍頭上打開水龍頭灌水清洗，並重復步驟2把小腸翻轉回原狀。