烤餅乾滋滋冒泡的原因

1、奶油不純：我們都知道在製作餅乾的時候裏面會加入一些奶油，如果購買的奶油不純，裏面含有的水分比較多，那麼在製作完成進行烤制的時候就會滋滋的冒泡，所以在購買奶油的時候最好是買純正一些的。

2、麪粉打製不到位：我們在製作成麪粉團的時候，最好是要打製均勻一點，同時嚴格把控住時間，因為在打製的時候只有打製的足夠均勻，將材料裏面的成分充分打到位，麪糰才會方便烤制，否則自然就會冒泡了。

3、烤箱火温太大：一般來説，在烤餅乾的時候烤箱的火候不用調的。