紅豆的功效與作用及禁忌是什麼？

一、紅豆的功效與作用 1、養心補血。古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓

很多人都喜歡吃紅豆，那麼紅豆的功效與作用及禁忌有哪些呢？下面就介紹一下。

材料/工具

紅豆

方法

紅豆對利尿通便有良好功效。紅豆含有大量的鉀元素和富含的皂角甙，可以促進人體內的腸道，具有良好的利尿通便作用，並能解酒、消毒，對腎病和心臟病的活化以及水腫都是有幫助的;此類人羣可以常吃紅豆可改善不適的現象。

紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆是富含葉酸的食物，孕婦吃了，可防止胎兒畸形，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。 清熱利尿，祛濕排毒 紅豆裏含有很多的皂角

美容養顏的功效。紅豆富含大量的鐵元素物質，常吃紅豆有利於補充我們人體內確失的鐵物質，可以使人氣色保持紅潤，彈性，具有美容養顏的功能。

作為中藥 紅豆 一般指 赤小豆 赤小豆 功效： 【性味與歸經】 甘、酸，平。歸心、小腸經。 【功能與主治】 利水消腫，解毒排膿。用於水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風濕熱痺，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。 【用法與用量】 9～30g。外用適量，研末調敷。

紅豆富含大量的葉酸食物，對產婦、乳母有很好的催乳作用。

一、紅豆豆漿養顏美容功效 紅豆豆漿相比較其他的普通桃子可能偏酸一點，那是因為紅豆豆漿中的維生素c含量高，讓紅豆豆漿的味道更佳偏酸一點。維c對皮膚的保養有很好的效果。其次紅豆豆漿中的膠質存在含量也很高，大家都知道膠原蛋白對於皮膚的美

紅豆有改善貧血，瘦小腹的功能。紅豆不僅富含鐵質和膳食纖維，而且還有促進鐵吸收的維生素B2，具有補血和瘦小腹的功效。女性多吃紅豆對經期、孕期、哺乳期等特殊時期均有補血益氣、強化體質、增強抵抗力的效果。

紅豆薏米水可以減肥，可以長期喝，但是不能天天喝。薏米紅豆水具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。 紅豆、薏米都是排毒聖品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C

胃腸較弱和尿多的人羣不宜多食用。

和紅豆相剋的食物： 1、紅豆不宜與羊肉同食。 2、羊肝與紅豆相剋：同食會引起中毒。 3、紅豆與羊肚相剋：同食會引起中毒。 4、紅豆和米同食：食之發口瘡。 適合和紅豆搭配的食物： 1、 與紅棗搭配。紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元

不建議紅豆和羊肉、羊肝、羊肚等一起食用。

紅豆服用的禁忌 1.紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛玻 2.紅豆具有一定的藥性，進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那麼不僅不能夠提高藥效，甚至還會

擴展閲讀，以下內容您可能還感興趣。

紅豆綠豆湯有什麼功效

紅豆綠豆湯可以健脾益胃、利水消腫、清熱解毒。

1、健脾益胃

紅豆綠豆湯中含有天然的皂角苷，這種物質被人體吸收以後，能刺激腸胃，也能提高腸胃的消化能力，可以起到健脾益胃的重要功效，7a64e4b893e5b19e31333431343662另外，紅豆和綠豆中含有豐富的膳食纖維，這些物質也能加快腸胃蠕動，能有效預防便祕和肥胖。

2、利水消腫

紅豆綠豆湯還能利水消腫，因為它們含有的皂角苷可以刺激腸道，而且具有明顯的利尿作用，最適合那些身體水腫和患有心臟病以及腎功能不全的人羣食用，另外平時人們出現肝硬化肝腹水以及腳氣病和身體負重時，多喝一些紅豆綠豆湯，既能利水消腫，又能解毒強身。

3、清熱解毒

紅豆綠豆湯煮好以後性質寒涼，它能清熱解毒，而且具有很強的抗菌作用，能有效消除人體內積存的熱毒，預防多種上火症狀發生，另外，紅豆和綠豆一起煮湯喝，還能解酒解毒，平時人們喝醉以後多喝一些紅豆綠豆湯，就能讓醉酒以後的不良症狀很快好轉。

擴展資料

紅豆，具有通便利尿的效果，紅豆裏面含有豐富的鉀元素，在進入腸道以後，有很好的促進排便的效果，另外能夠預防水腫，有解毒的功效，對於腎病和心臟病出現的水腫症狀，都有很好的調養和預防的功效。

紅豆美容養顏的功效比較好，紅豆裏面富含豐富的鐵質元素，有很好的補氣血的作用，另外含有豐富的維生素，能夠讓人保持面色紅潤，皮膚具有彈性，有很好的美容養顏的效果，另外紅豆裏面還有富含葉酸，這對於產婦和孕婦都有很好的保健功效。

適當的吃些紅豆，有很好的改善貧血的功效，尤其是對於女性生理期方面的保健作用比較明顯，當然紅豆雖好在飲食方面也要了解一些注意的內容，如果腸胃比較虛弱，或者平時尿液較多，這樣的人士不要多吃，避免對健康造成不利的影響。

參考資料來源：新華網-紅豆成美容養顏寵兒 利尿減肥喝紅豆薏仁湯

參考資料來源：百度百科-紅豆綠豆粥

赤小豆適合哪些人吃 赤小豆的食用禁忌

適合：

1、腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬知化腹水、營養不良性水腫以及肥胖症等病症患者適宜食用，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫效果更好。

2、產後缺奶和產後水腫的婦女也宜食，用赤小豆煎湯喝或煮粥食用。

忌食：

尿多之人不宜食用赤小豆。赤小豆煮汁久食赤小豆令人黑瘦結燥；陰虛道而無濕熱者者忌食赤小豆；被蛇咬者百日內忌赤專小豆。 

擴展資料：

在熬煮時，赤小豆比較難煮爛，一般適合煮湯；而紅豆久煮會粘稠，一般適合熬粥；在療效上，赤小豆除濕的功效較強供藥用調理，而紅豆主要供食屬用。

《本草綱目》認為，赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，並不治病。

因此，在選擇赤小豆時也要有所取捨。

參考資料：赤小豆-百度百科

喝紅豆薏米水的好處

防治心臟病和腎病、水腫均有一定的作用。有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

有利水消腫、健脾百去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，度常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脱屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

擴展資料：

食療藥效

赤小豆有滋補強壯、健脾養胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用回。

赤小豆還能增進食慾，促進胃腸消化吸收。

民間用赤小豆與紅棗、桂圓同煮來補血。

赤小豆對腎臟病、心臟病所導致的水腫有很好療效。

赤小豆因含多種B族維生素，可用作治療腳氣病的妙方，但宜少放糖。

參考資料：

答科">紅豆薏米水_百度百科

每天喝紅豆豆漿的好處有哪些 喝紅豆豆漿有哪些禁忌

朋友你知道紅豆豆漿嗎?其實各種豆類都可以做豆漿，知識口味和營養不同，人們的習慣也不同，就來介紹紅豆豆漿的相關內容，供朋友們參考。

一、紅豆豆漿的主要原料是紅豆，又稱赤豆、赤小豆、紅飯豆、米赤豆，性味性平，味甘酸。功效健脾止瀉，利水消腫。宜食適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好;適宜產後缺奶和產後浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖症之人食用。

二、《食療本草》：“和鯉魚煮爛食之，甚治腳氣及大腹水腫。”《食性本草》：“赤小豆堅筋骨，抽肌肉，久食瘦人。”《產書方》：“下乳汁，煮赤小豆取汁飲。”《本草綱目》：“通乳汁，和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食。”忌食赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食。究竟紅豆豆漿的作用是什麼呢?

三、由此可見，如果你屬下身濕虛而引起的肥胖，常食紅豆可消腫利尿，排除體內虛濕，同時還有健脾和胃的功效。而如果用紅豆與大豆製成豆漿，大e79fa5e98193e58685e5aeb931333365653136豆中含有的皂甙可降血脂，同時可抑制體重增加，大豆異黃酮則能夠減輕女性更年期綜合徵症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。這是不是一舉兩得，1+1>2的配比。

總而言之，喝紅豆豆漿的好處很多，還在猶豫什麼，趕快自己動手做一杯試試看!只要你堅持喝，一定能擁有魔鬼身材和一雙超級*哦!

喝紅豆豆漿的好處和壞處

脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應zhidao加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥裏稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。

擴展資料：

1、紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。

2、紅豆具有一專定的藥性，進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那麼不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。

3、紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。

參考資料來源：屬挑選優質紅豆？">人民網-女人常吃紅豆有6大好處 如何挑選優質紅豆？