秋葵的功效與作用及食用禁忌是什麼？

1秋葵之補腎 秋葵素有“植物偉哥”的美譽，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜。 2秋葵之減肥 黃秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，

秋葵，別名毛茄、羊角豆，咖啡黃葵，原產於印度，廣泛種植于越南、老撾、緬甸等國家，我國福建、山東、廣東等省也大面積栽培。其可食用部分是果莢，分紅、綠兩種，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，種子可榨油，素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。下面就給大家詳細介紹一下秋葵的功效和食用注意事項。

方法

秋葵的營養成分

秋葵不能和什麼一起吃 1、秋葵不能和哪些主食一起吃 秋葵通常情況下都是被當做蔬菜一樣食用的，但是因為秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當調節秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問題了。 ʏ

秋葵營養價值很高，它含黏性蛋白、果膠、膳食纖維、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、維生素A/C、β—胡蘿蔔素及礦物質元素鈣、鐵、鋅、硒等。每100g秋葵中含蛋白質7.6克，碳水化合物11克，纖維素8.3克，β—胡蘿蔔16910微克，維生素C846毫克，維生素A2818微克，鈣130毫克，鋅1.65毫克，鉀1443毫克，鐵7.4毫克，鎂145毫克，硒3.01微克。

秋葵是營養價值高的保健蔬菜，由於口感爽滑，新鮮甜味，深受廣大人民喜歡。由於是食物，所以很多人會擔心秋葵是否有同食禁忌食物。這個大可放心，秋葵沒有什麼食物是不能共吃的。但是要注意，秋葵比較偏寒性，所以腸胃比較虛寒，或者是經常腹瀉

秋葵的功效與作用

網傳秋葵是抗癌剋星、植物黃金，這其實沒什麼科學依據，把秋葵當做一個普通的蔬菜就好，它本身是一個適合各類人羣食用的優質蔬菜。低糖、低升糖指數，它的粘液是多糖類物質，屬於膳食纖維，對促進腸道蠕動、改善便祕非常的有好處。

①補腎壯陽

秋葵素有“植物偉哥”的美稱，《本草綱目》記載：“秋葵，別名補腎草，有護膚、健胃、保肝、強腎的作用。”秋葵中的黏性蛋白具有養腎生精的功用，對前列腺疾病、腎虛有輔助治療作用。

減肥：秋葵是一種含有大量蛋白質的蔬菜，並且不含脂肪，熱量也非常的低，因此平時經常吃秋葵不會讓身體長胖，並且秋葵當中含有的營養物質可以減少腸胃對脂肪以及膽固醇等物質的吸收，因此女人經常吃秋葵起到減肥的功效。 2、排毒：女人體內累積

②抑脂減肥

秋葵是低脂低熱食物，且含水量高，不含膽固醇，還富含鈣、鐵、磷、鋅等營養物質，是減肥者的不二之選。

一般人羣均可食用。 注意事項: 秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。 秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應少用，不可過量食用，並且要燙過再食用為好。 秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變

③緩解便祕

秋葵纖維素含量高，食用後在腸胃內吸水膨脹，刺激腸胃蠕動，減少食物殘渣在腸道內的停留時間，潤腸通便減少便祕。

使用綠色人蔘藥用價值雖然大，但使用的時候要避免跟涼水一起。秋葵含有豐富的微量元素，平常作為一味蔬菜可以適當食用，但是千萬不要迷信一樣食物能達到某種神奇的功效。

④美容護膚

秋葵中富含維生素A/C和可溶性纖維，食用後對皮膚有保健作用，還能清除體內自由基，延緩細胞衰老，增強皮膚彈性，淡化黑色素沉着。

黃秋葵花茶所具有神奇獨特的美容養顏、強腎補虛、抗疲勞、增加免疫力、抗腫瘤、助消化等一系列功效： 1、對男人具有補腎、滋陰壯陽、保護肝臟； 2、健胃助消化、保護腸胃、治胃炎、胃潰瘍； 3、抗疲勞，增強體質和耐力，是純天然的肌體免疫增強

⑤降血糖

秋葵中的黏性蛋白和果膠可以減緩人體對糖分的吸收，減少人體對胰島素的需求，很適合糖尿病患者食用。

秋葵和蝦能一起吃。 秋葵和蝦都屬於營養豐富的滋補品，並且這兩種食物所含有的成分都比較常見，食用之後不會產生對人體存在明顯危害的物質，因此，秋葵和蝦一起能一起吃，還有不少好處。 秋葵和蝦一起吃的注意事項 1.秋葵中含有很多的草酸，而蝦

⑥防癌抗癌

秋葵含有礦物元素鋅和硒，具有防癌抗癌的作用。另外，秋葵中的β-胡蘿蔔素能清除體內自由基，具有提高機體免疫能力，預防腫瘤、血栓、動脈粥樣硬化以及抗衰老等功能。

秋葵和蝦能一起吃。 秋葵和蝦都屬於營養豐富的滋補品，並且這兩種食物所含有的成分都比較常見，食用之後不會產生對人體存在明顯危害的物質，因此，秋葵和蝦一起能一起吃，還有不少好處。 秋葵和蝦一起吃的注意事項 1.秋葵中含有很多的草酸，而蝦

⑦強健骨骼

秋葵含鈣量豐富，可與鮮牛奶媲美，且鈣的吸收量高於牛奶，很適合素食者及牛奶過敏者食用。

1、秋葵不能和哪些主食一起吃 秋葵通常情況下都是被當做蔬菜一樣食用的，但是因為秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當調節秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問題了。 秋葵不能和哪些主食一起吃

⑧保護視力

秋葵含有維生素A和β—胡蘿蔔素，能夠減輕眼睛疲勞，改善視力，維護正常視覺功能。

秋葵不能和什麼一起吃 1、秋葵不能和哪些主食一起吃 秋葵通常情況下都是被當做蔬菜一樣食用的，但是因為秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當調節秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問題了。 寒性

秋葵的食用禁忌

秋葵和蝦能一起吃。 秋葵和蝦都屬於營養豐富的滋補品，並且這兩種食物所含有的成分都比較常見，食用之後不會產生對人體存在明顯危害的物質，因此，秋葵和蝦一起能一起吃，還有不少好處。 秋葵和蝦一起吃的注意事項 1.秋葵中含有很多的草酸，而蝦

①脾胃虛寒或消化功能不良者不宜多食，因為秋葵是寒性食物。

1、秋葵不能和哪些主食一起吃 秋葵通常情況下都是被當做蔬菜一樣食用的，但是因為秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當調節秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問題了。 秋葵不能和哪些主食一起吃

②過敏體質者不宜食用，秋葵中的粘液蛋白及表皮上的細絨毛都屬於過敏原。

秋葵不能和什麼一起吃 1、秋葵不能和哪些主食一起吃 秋葵通常情況下都是被當做蔬菜一樣食用的，但是因為秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當調節秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問題了。 寒性

③秋葵不要切段烹飪，粘液蛋白流失就失去了其精華。

④秋葵含鉀量較高，腎病患者不宜過量食用。

秋葵的食用方法

①蘸醬

秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕，可以調製自己喜歡的醬料拌制，一般最方便又好吃，就是醬油加芥末，是秋葵最好的食用伴侶，口感清新一流。

②涼拌

可以根據自身的口味涼拌秋葵，秋葵比較軟身，與絲瓜相似，但攪拌不容易碎，非常適合涼拌，只要把基本調料加上，再放上醋和辣椒點綴，口感絕佳。

③燉湯

黃秋葵常被用來熬製濃湯或者燉肉，由於秋葵有一定的粘性，這種黏液也能給菜餚增加濃度，湯的味道也很鮮美。

④調味料

黃秋葵還常常被幹制並且粉碎成粉末狀作為調味料，這種調味料可以提供風味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質。另外由於黃秋葵風味類似於茄子，所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。

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秋葵可以和蝦一起吃嗎 秋葵和蝦吃的注意事項

秋葵和蝦能一起吃。

秋葵和蝦都屬於營養豐富的滋補品，並且這兩種食物所含有的成分都比較常見，食用之後不會產生對人體存在明顯危害的物質，因此，秋葵和蝦一起能一起吃，還有不少好處。

秋葵和蝦一起吃的注意事項

1.秋葵中含有很多的草酸，而蝦中含有大量的鈣質，因此，秋葵和蝦一起炒時一定要先將秋葵焯水處理，時間儘量久一點，確保草酸被完全清除，較少草酸鈣的形成，降低食物營養價值。

2.秋葵屬於寒性的食物，而蝦在水中長大，也帶有一定的寒氣，因此，這兩種食物一起吃時需注意食用量，避免寒氣過重，引起身體不適。

3.秋葵和蝦都屬於過敏原，因此，過敏體質的人一定不能將這兩種食物一起吃，增加過敏風險，引起過敏時症狀還比單一過敏更加嚴重，也更加難以治療。

胃不好的人不能吃什麼食物？

胃不好的患者要注意不能吃硬的東西，因為這些東西不容易消化，平時要少吃多餐，每天用餐的時間儘量控制在同一時刻。

平時忌食辛辣刺激性食物，避免飲濃茶、咖啡、碳酸飲料等。腸胃不好的患者應注意適量飲酒，飲酒前不要空腹，更不可酗酒。

還應注意不要食用不易消化，容易引起消化道不良的食物，另外醃製的鹹菜也要少吃，因為這類食物容易致癌。

油炸的食物多半以高脂肪、油膩為主，這類食物在通常情況下都比較難消化，可以説油炸食物對我們的腸胃有着兩方面的傷害。

一些辛辣的食物能提高食慾，但如果經常食用的話，也會擾亂食道。很多人在吃完辛辣食物之後，經常會出現燒心的現象，雖然説你用乳酸緩解了辣味，但人體仍然攝取了辣性。

並且在夏季最好是少吃雪糕這些涼的食物，或者直接不吃，以免雪糕中的脂肪難以消化從而引起腹痛等情況。

腸胃不好的人在夏季還應該注意不妨吃過夜食物，以免食物中的細菌侵害腸胃健康，在吃過夜食物的時候一定要注意進行充分加熱。

胃是要養出來的，不是一朝一夕就能養好的，我們要保護好我們的胃，這樣才能吃遍天南海北的美食，不辜負自己啊。

枸杞的功效與作用

枸杞的功效與作用如下：

1.枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。

2.枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來説，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨牀醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

3.枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。

4.常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

5.中國醫學科學院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷酰胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。 

擴展資料:

枸杞的營養價值(好處)

1.枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

2.枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

3.枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。 

參考資料：枸杞功效多 怎麼吃最營養？--人民網

秋葵不能和什麼一起吃 吃秋葵要的禁忌

1、秋葵不能和哪些主食一起吃

秋葵通常情況下都是被當做蔬菜一樣食用的，但是因為秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當調節秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問題了。

秋葵不能和哪些主食一起吃

寒性主食：粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。

2、秋葵不能和哪些寒涼性肉類一起吃

秋葵性寒，屬於寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應。

涼性肉類：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚。

寒性肉類：鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。

寒性肉類：鴨蛋(性微寒)

3、秋葵不能和哪些寒涼性蔬菜一起吃

秋葵自身屬於寒性食物，所以進食秋葵時最好別再進食其他涼、寒性的蔬菜。

涼性蔬菜：西紅柿(微涼)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣(萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐乾、豆腐乳)、麪筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜(裙帶菜)、蘑菇、金針菇。

寒性蔬菜：慈姑(微寒)、馬齒莧、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、蓴菜、髮菜(龍鬚菜)、蕺菜、竹筍(微寒)、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。

4、秋葵不能和哪些寒涼性水果一起吃

在食用秋葵後胃多處於虛寒狀態，這時不宜食用寒、涼性的水果，容易導致消化不良和腹瀉。

涼性水果：蘋果(性微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。

寒性水果：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。

秋葵不能和什麼一起吃 吃秋葵的禁忌有哪些

秋葵不能和什麼一起吃

1、秋葵不能和哪些主食一起吃

秋葵通常情況下都是被當做蔬菜一樣食用的，但是因為秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當調節秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問題了。

寒性主食：粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。

2、秋葵不能和哪些寒涼性肉類一起吃

秋葵性寒，屬於寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應。

涼性肉類：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚。

寒性肉類：鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。