怎麼保存帝王蟹

1、帝王蟹短時間保鮮可以放進冷藏室中保存，如果需要長時間保存，可以放到冷凍室中。

2、帝王蟹放進冷凍室中可以有效延長保存時間，但是會大大影響食用口感，因為冰凍之後，蟹肉會比較幹，沒有活蟹的彈性與鮮甜。所以説，對於帝王蟹建議是現吃現買，對於死的帝王蟹是不建議購買和食用的。