這兩種方法都可以，鮑魚隔夜保存方法

1、低温保存：

可以將鮑魚放入冰水中，然後將冰水放入冰箱冷藏室進行保存，低温的環境可以讓鮑魚處於一種休眠的狀態，從而可以防止鮑魚的死亡，同時能夠防止鮑魚發生變質現象，這種方式是可以很好的保鮮鮑魚的。

2、冰箱保存：

鮑魚也可以採用冰箱的保存方式，對於生鮑魚來説，將其放入保鮮盒中，將鮑魚全部浸泡，然後放入到冷藏室保存即可，對於熟鮑魚來説，其可以用保鮮膜包好，放入保鮮袋中，直接放入冰箱冷藏即可。

而對於冷凍區保存鮑魚的話，建議是採用生凍的方式，熟鮑魚則不建議冷凍保存，將生鮑魚用保鮮膜包裹起來，放入保鮮袋中，密封好放入冰箱冷凍即可。