超市裏買的粽子為什麼煮不熟，超市裏買的粽子為何煮不熟

1、煮好的粽子沒有煮熟，可能是因為糯米沒有泡一夜或者包好的粽子鬆了，也可能是煮粽子的時間不夠，通風不均勻或者温度不夠高。煮粽子的過程中，上下翻動。

2、如果煮的時候是生的，可以放在熱水裏，再悶十五分鐘。粽子必須用冷水煮。冷水煮粽子可以使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬度。煮粽子的時候，水面一定要超過粽子的水面，要泡兩寸左右。烹飪時不要加入生水。