粽子的精選

1、兩斤五花肉洗乾淨,切成小塊,放在大碗中,加入10克老抽,5克鹽,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克雞精。2、帶上一次性手套,反覆攪拌肉,然後蓋上保鮮膜靜置2個小時,期間建議攪拌幾次使其均...

包粽子時放鹼水的原因如下：1、提升口感：放鹼水之後的米更容易煮熟、煮爛。2、色澤好看：放鹼水之後的米微微發黃，比較有色澤。3、便於保存：放鹼水之後的米更利於保存。粽子，古稱“角黍”、“裹蒸”、“包米”、“筒粽”等。...

1、如果在兩個小時內食用不會壞掉。2、低温能延長食物保鮮，但時間過久風味會劣化。3、不管是自己做或是買來的粽子，如果暫時不吃，要儘速放進冷凍庫（-18℃）以下貯藏，低温保藏能減緩微生物繁殖速率，有效延長食品保鮮期。不過，食...

1、餡料不同，南方餡料豐富，鹹主打。北方以紅棗豆沙為主。2、形狀大小不同，南方為三角形、火炬形、錐形、方形。北方粽子個頭有大有小，形狀為斜四角形或三角形。3、重視程度不同，南方過端午包粽子比較隆重，北方人喜歡掛艾葉，...

1、端午節那天，奶奶在家裏包粽子。我也想學着包幾個，便央求奶奶教我。奶奶笑着答應了。2、我看見奶奶的面前擺放着一盆醬油米、一盤切塊的五花肉，一盤鹹蛋黃，還有很多洗好浸好的粽葉。只見奶奶拿起兩片粽葉，疊在一起，輕輕一...

1、食材：香米100g、五花肉10g、紅小豆5g、鹹蛋黃1g、鹽2g、醬油3g、大小粽葉50g、蒜2g.2、香米洗淨浸水30分鐘加入少量的鹽，紅小豆泡水30分鐘，五花肉切塊，粽葉洗淨並擦乾表面的水。3、五花肉放入容器內放入鹽，醬油，蒜拌勻，醃...

1、端午粽子的輔料很多：果品有赤豆、紅棗、綠豆、花生、百合、蓮子、栗子或鮮果等；肉類有火腿、鮮肉等。反正凡是你能想到的，都可以加到裏面。2、廣東粽子。南方粽子的代表品種，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用鹹蛋黃做成的蛋黃...

1、在包粽子前，先將糯米、花生、紅豆洗淘乾淨；並將花生、紅豆用清水淨泡上，浸泡後才易於煮熟。2、再將採摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗乾淨，並瀝乾水，將棕樹葉掛至適當的位置，綁穩。採摘粽葉時，選越寬的越好包，棕葉越長的也越好綁...

1、如果包甜粽子，那麼檽米一般不需要放調料，甜味一般來源於餡料，如果包鹹粽子，那麼糯米需要用醬油拌一下，糯米染上淡淡醬油色即可，或是按照一斤糯米兩勺鹽的比例加入鹽也可以。2、材料：糯米兩斤、花生一斤、綠豆仁四兩、臘腸...

1、端午吃粽子的由來20字：為了紀念戰國時期的楚國詩人屈原,屈原在五月初五這一天投入江中。為了不讓魚蝦咬壞了屈原的軀體,就用竹筒裝上米投入江中,用來吸引魚蝦。2、送粽子代表有什麼意義：最初粽子的寓意是用作祭祖及...

1、原料：圓糯米1斤、梅花肉1斤、豬油(板油)約1/2斤(切長條)、粽葉約20張。調料：醬油3大匙、味精少許、高梁酒1大匙。醃料：醬油3大匙、鹽1大匙、味精少許。2、圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。3、梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3...

黃粘米包粽子要浸泡，這樣才能更快的讓粽子熟透；而且浸泡過的黃粘米做成粽子色澤潔白、有光澤，並且還具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。粽子是由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一，而且粽子作為中國...

1、把粽子放進鍋裏面。2、鍋里加水，水要完全淹沒粽子，最好水超過粽子兩釐米。3、大火煮沸，轉小火，鍋蓋不能全蓋，要錯開一點，防止水溢出來。4、小火慢煮一個半小時，這期間要時不時看一下，防止鍋裏水煮幹。5、一個半小時後，關火，...

1、用料：中筋麪粉150克、水80克、餃子餡120克2、做法：麪粉中加入水，和麪，調色。取30克麪糰擀餃子皮，對摺對切，包入15克餃子餡，捏緊，用不同顏色的麪糰做小部件，完成造型。開水大火蒸15分鐘。...

1、將糯米倒進冷水中充分浸泡，粽葉放進水中搓洗乾淨並瀝乾水分；2、將糯米撈起來瀝乾水分，選擇兩張寬大的粽葉疊在一起，雙手卷起粽葉，呈圓錐狀；3、放入三分之一糯米，再放入紅棗，最後再放三分之一糯米；4、將頂部的粽葉折下來包裹...

1、熟粽子再煮的話一般需要20分鐘才會變軟，煮粽子要冷水下鍋，水至少要沒過粽子兩寸左右，這樣可以讓冷凍的粽子吸收更多的水分，口感上更軟糯一些。2、煮的過程中不要再添水，煮出的粽子更香更熟，沒有硬心。如果着急吃還能將冷...

1、可以和大米、小米一起熬煮米粥喝，米粥更濃稠好喝。2、可以和黃豆、黑豆、玉米做五穀豆漿喝。味道很不錯。3、可以和大米一起蒸着吃，蒸米飯時還可以放一些紅棗葡萄乾，蒸好後不論是熱着吃還是涼涼後吃都非常好吃。4、可...

1、準備一張正方形的紙。2、對摺然後還原摺紙。3、分別在四分之一位置再對摺一次，還原。4、換個方向，按照相同方法操作一次。5、沿着摺痕摺進去，四個角都折一次，還原摺紙。6、將摺紙的四個角沿着摺痕摺進去。7、沿着摺紙...

1、晚上煮好的粽子不建議在鍋裏浸泡一晚上，但是這樣會導致它出現變酸、變質的情況，影響口感，再繼續食用還有可能對身體不利。建議粽子煮好之後立即撈出來過涼水吃，就算不吃也要等晾涼之後放到冰箱保存。2、粽子是一種非常...

1、粽子放冷凍一個月能吃。2、不同種類粽子存放時間不等，粽子可以分為新鮮、速凍和真空包裝三大類，現做現賣的新鮮粽子存放時間1至2天，真空包裝的粽子存放時間6至9個月，速凍粽子在至18℃環境下存放時間12個月。3、粽子存...

1、準備用料：糯米500g、紅棗150g、白糖適量、橄欖油適量。2、粽葉放入開水中燙軟，撈出後用清水洗淨，用剪刀剪掉粽葉的根。3、糯米用清水泡3-4小時後撈出洗淨控幹水分，加適量白糖、橄欖油拌均勻。4、處理好的葉子捲成漏斗...

1、原料：粽葉，糯米。2、泡糯米，有人會泡兩三個小時，正確的浸泡時間差不多5個小時，這個時間不多不少，如果低於五個小時，糯米會有夾生，如果高於五個小時，糯米就變得非常軟，吃起來不軟糯，口感很差，所以五個小時是正好的，另外一斤糯米...

1、剛包好的粽子水煮，當選擇用高壓鍋煮粽子時，通常需要45-60分鐘，在用普通鍋子煮粽子是，基本是需要2-3個小時的。2、粽子，主要是由糯米為原材料烹製而成的一種食物。從口味上來説，粽子主要包括鹹蛋黃味、花生味、豬肉脯味粽...

1、粽子如果一兩天內能吃完就需要放冰箱，如果不能吃完就需要放冰箱保存。2、粽子是屬於熟食的一種，放於常温下保存的時候，保質期只有2-3天，而如果將粽子放於冰箱的冷藏室保存的話，可以保存1周左右，如果短期內不能將粽子吃完...

1、既然孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物，那麼可以從粽子的原料上動動腦筋，比如包一些五穀雜糧，還有紅豆、紅薯等對孕婦有益的食物，粽子一樣能變成健康食品。2、因體質不同，胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服，有燒心感，吃鹹味的...