芒果可以放冰箱保鮮嗎

芒果是一種熱帶水果，很多人都是喜歡吃的，芒果也是非常常見的一種水果，芒果一般一年四季我們都能看見，因為生產在熱的地方，芒果的生產量也是非常多，富含微生物C，水分充足，吃芒果的好處是非常多的，這能夠給我們補充能量，還有祛痰止咳的作用，因為芒果的水分充足，特別還有一個重要的好處就是能保護眼睛，芒果裏面富含維生素，還能增強免疫力，但是很多人都是對芒果又愛又恨，因為很多人對芒果過敏。冰箱裏我們一般都會放很多東西，都是一些新鮮水果，芒果是容易熟的水果，如果我們放在冰箱裏，這會怎麼樣呢？那麼芒果可以放在冰箱裏保存嗎？

去皮的芒果可以保存在冰箱裏，但是隻能短期保存，我們要儘快拿出來吃掉。如果是一個完整的芒果，我們就最好不要放在冰箱裏，因為芒果是熱帶水果，生存環境是比較熱的，非常不耐寒，如果儲存温度過低，芒果受到冷刺激後，會在細胞內釋放出一種酶，而這種酶會把其中的酚類物質氧化成褐色的物質，然後使芒果產生黑色的斑點，出現內部爛掉以及表面的皮快速爛掉的情況，這種情況一般只需要兩天。

我們保存芒果最好就不要放到冰箱裏，平常保存芒果可以用報紙包起來，然後放在陰涼通風處即可。我們一定要注意，對芒果過敏的人一定不要亂吃，這會對自己造成一定程度的傷害。