果汁與果子露的區別，如何區別果汁與果子露

1、原料果汁飲料是採用鮮果、野果或新鮮蔬菜為原料，果露則不含果品成分，它是採用檸檬酸、食用色素、香精、食糖或代糖品，經人工配製成的。

2、營養成分果汁中含有其果蔬所固有的營養物質，如碳水化合物、有機酸、維生素、無機鹽等，果露僅含有糖分子。

3、果汁中含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、銅等元索，果露不能起到中和酸性的作用，反而增加酸性。