松鼠魚的精選

1、主料：草魚一條。輔料：冬筍25克，豌豆25克，澱粉25克，玉米粉125克，姜米、葱米共10克，料酒10克。調料/醃料：清油1000克，香油50克，白糖100克，米醋50克，醬油25克，糖色5克。2、將魚去鱗、鰓，清膛洗淨後剁去頭，從脊骨處用刀片開，去掉樑骨，在...

松鼠魚的製作方法第一種材料:皖魚一條,油一公斤,西紅柿兩個(番茄醬),糖，生粉,姜,蒜,鹽,雞粉,香菜各適量.製作:1、將魚去鱗、內臟洗淨，把魚頭和魚尾切下,魚身切兩半，去胸骨，兩半邊魚肉用刀在肉面上切劃成條紋，不能切到魚皮，...

1、食材：草魚800g、生粉500g、生薑10g、雞蛋20g、小葱10g、鹽3g、番茄醬50g、白砂糖50g、芡粉100g。2、首先將準備好的魚去掉魚頭。3、將魚身切成兩半，但是切至魚尾處不要切斷。4、在魚身上用到豎着切幾條切口，切至魚皮...

1、食材準備主料：黃魚1尾（重約700克。草魚、鯉魚均可）輔料：冬筍25克，豌豆25克，澱粉25克，玉米粉125克，姜米、葱米共10克，料酒10克。調料/醃料：清油1000克，香油50克，白糖100克，米醋50克，醬油25克，糖色5克2、製作步驟：將魚去鱗、鰓，清膛洗...

1、一條鯉魚，料酒適量，食鹽適量，味精適量，澱粉適量，一個雞蛋，胡椒粉適量，糖適量，醋適量，香菜適量，白芝麻適量。2、準備一條鯉魚，刮鱗開肚，清洗乾淨，先斬下魚頭，魚頭不要丟掉，一會還要用。從頭部貼着魚脊骨切至魚尾，不切斷，片下魚骨，只留...

1、食材：草魚800g、生粉500g、生薑10g、雞蛋20g、小葱10g、鹽3g、番茄醬50g、白砂糖50g、芡粉100g。2、首先將準備好的魚去掉魚頭。3、將魚身切成兩半，但是切至魚尾處不要切斷。4、在魚身上用到豎着切幾條切口，切至魚皮...

1、松鼠魚是一道菜名，而不是一種魚的種類，松鼠魚的主料是魚，但是具體選哪一種魚並不一定，做出來都叫松鼠魚。2、松鼠魚是江蘇省傳統名菜之一，屬蘇菜，松鼠魚因形似而得名，通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類為原料，將魚去鱗、鰓、內...

1、松鼠魚是江蘇省傳統名菜之一，松鼠魚因形似而得名，通常以黃魚、鯉魚、桂魚等魚類為原料，將魚去鱗、鰓、內臟，用清水洗淨。2、以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，然後再從下頜處下刀，將魚頭劈半刀，用刀略拍，剔下兩面魚肉，除淨胸部細刺...

1、食材準備主料：黃魚1尾（重約700克。草魚、鯉魚均可）輔料：冬筍25克，豌豆25克，澱粉25克，玉米粉125克，姜米、葱米共10克，料酒10克。調料/醃料：清油1000克，香油50克，白糖100克，米醋50克，醬油25克，糖色5克2、製作步驟：將魚去鱗、鰓，清膛洗...

1、營養價值：能量899.8千卡維生素B60.68毫克蛋白質11.18克脂肪55.78克碳水化合物92.76克葉酸72.02微克膳食纖維4.79克維生素A89.05微克胡蘿蔔素534.8微克硫胺素0.34毫克核黃素0.11毫克煙酸1.74毫克維生素C45毫克維生素...

糖醋松鼠魚用鱸魚、桂魚。鱸魚和桂魚刺少肉多，魚肉肥瘦相間，其肉質細嫩鮮美、刺少肉厚，營養價值很高，分佈於除青藏高原的全國各水系中。喜歡棲息在靜水或緩流並水草茂盛的水體中。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫...

1、主料：草魚一條。2、輔料：雞蛋一個、鹽兩克、澱粉一小把、番茄醬五十克、白糖五十克、白醋五十克。3、首先準備鮮活的草魚一條，控制在2斤左右（太大的魚後期不好烹飪，太小起不到松鼠的效果），去麟去內臟清洗乾淨（多清洗幾遍，這...

1、材料：鯉魚一條、番茄醬適量、醋適量、白砂糖適量、澱粉適量、葱薑蒜各適量。2、鯉魚洗淨，去鱗，從中間切開，處理下，只留魚肉。魚皮朝下，魚肉朝上，先豎切，不要切斷。再橫切，切出井字花。3、切成塊，泡入葱姜水中。撈出瀝乾水分，...

1、松鼠魚是江蘇省的一道傳統名菜，屬於蘇菜系，該菜品通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類為原料，松鼠魚因形似松鼠而得名。2、食材主料：黃魚1尾（重約700克。草魚、鯉魚均可）；冬筍25克，豌豆25克，澱粉25克，玉米粉125克，姜米、葱米共10克，...

1、松鼠魚是江蘇省的一道傳統名菜，屬於蘇菜系，該菜品通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類為原料，松鼠魚因形似松鼠而得名。2、食材主料：黃魚1尾（重約700克。草魚、鯉魚均可）；冬筍25克，豌豆25克，澱粉25克，玉米粉125克，姜米、葱米共10克，...

1、糖醋松鼠魚是一道以魚為主要食材製作的江浙菜。2、土豆洗淨去皮，用開水煮熟後過涼，取細籮一隻將土豆過籮成細泥備用。3、將冬菇10克、冬筍10克、青豆10克斬成細末，上火煸炒一下，加入鹽之克、味精0.5克、胡椒粉1/3袋制...

主料：鱖魚（草魚）、熟筍10克、水發冬菇10克、青豌豆10克，番茄醬15克。輔料：精鹽10克、白糖40克、紹酒30克、豬肉湯150克、蒜末15克、澱粉100克、香醋60克、熱油1500克。步驟：1、在魚肉上先直刻、後斜剖，深至魚皮，成菱形刀紋。...

1、去璃月找萬民堂老闆卯師傅購買松鼠魚食譜。2、選擇魚肉4份、番茄2份、麪粉2份、糖1份，然後去灶台或野外鍋爐處烹飪。3、取整魚剔骨，改菱形刀紋，上面粉後炸至金黃定型，裝盤後澆上番茄汁即可得到松鼠魚。松鼠魚因形狀像...

糖醋松鼠魚的熱量以100克可食部分計是836千焦，單位熱量適中。每100克糖醋松鼠魚的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之8。糖醋松鼠魚是一道漢族名菜，屬於江浙菜系素食菜譜之一。色...

1、松鼠魚菜系：蘇菜。2、松鼠魚是江蘇省的一道傳統名菜，屬於蘇菜系，該菜品以黃魚為主要材料；松鼠魚因形似松鼠而得名，通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類為原料，將魚去鱗、鰓、內臟，用清水洗淨。以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，然後再從...

1、主料：鱸魚1條、青豌豆適量。2、輔料：料酒5克、姜7克、葱適量、鹽適量、胡椒粉2克、麪粉適量、澱粉適量、番茄醬適量、白糖適量、紅醋7克。3、做法：（1）鱸魚分頭，去骨，魚肉改刀，加入料酒，姜，葱醃製魚肉，加胡椒粉，鹽拌勻，入味。（2）清...

1、主料：鮮魚1條。2、輔料：麪粉、番茄醬、醋、糖、鹽、雞精、青豆、松仁或花生仁、料酒。3、魚清理乾淨沿背切出魚排，剃刺，魚頭，魚尾留備用。4、先橫刀，再豎刀切花，注意別切破魚皮，撒上一點鹽和料酒，醃製十五分鐘，與魚頭魚尾同...

1、食材：黃魚1尾，冬筍25克，豌豆25克，澱粉25克，玉米粉125克，姜米、葱米共10克，料酒10克，清油1000克，香油50克，白糖100克，米醋50克，醬油25克，糖色5克。2、將魚去鱗、鰓，清膛洗淨後剁去頭，從脊骨處用刀片開，去掉樑骨，在魚尾處平均分開，使兩...

1、松鼠魚是江蘇省傳統名菜之一，松鼠魚因形似而得名，通常以黃魚、鯉魚、桂魚等魚類為原料，將魚去鱗、鰓、內臟，用清水洗淨。2、以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，然後再從下頜處下刀，將魚頭劈半刀，用刀略拍，剔下兩面魚肉，除淨胸部細刺...

1、糖醋松鼠魚是江蘇、浙江地方的菜。2、糖醋松鼠魚通常由草魚製成。當把形如松鼠的魚端上桌時，再隨即澆上熱氣騰騰的滷汁，這時魚便會發出“吱吱”的叫聲。本菜造型逼真，酸甜適口，外酥裏嫩，入口即化，常使食客驚詫不已。...