茶樹菇怎麼採摘

1、首先茶樹菇在採收時期也是非常有講究的，因為茶樹菇有着最佳的採收時間，但是由於栽種時間的不同，採收的時間也是有區別的。一般在茶樹菇七八成熟的時候再進行採收，這個時候它的口感和外形都是非常優質的。而且它的食用菌的菌膜已經被打破，但菌蓋上卻沒有完全打開，其次就是茶樹菇菌褶全部舒展開，而且顏色由灰白色變為正常的蘑菇的顏色，這樣就是最佳的採收時期，可以適時進行採收，達到優質的上市品質。

2、其次在大家瞭解茶樹菇採收的最佳時間之外，最重要的還是需要了解一下采收的技術。並不是盲目進行採摘的，這樣也就大大降低了培育的效益。大家在採收的時候按照採大留小的原則進行，不要傷害到其他的菇羣，一般使用大拇指和食指輕輕捏住茶樹菇的根部，然後左右的旋轉一下之後再輕輕的往上挪動，就可以採摘下來，在採收的時候千萬不要碰到沒有成熟的其他的小茶樹菇，否則就會抑制它的生長，另外一種採收的方式是用刀從根部進行收割進行採收。保持茶樹菇的形狀，這樣可以提高整體的美觀度，從而也就提高銷售量。

3、然後在進行採摘茶樹菇的時候需要注意，並不是所有的天氣都適合採收的，所以大家還需要把握好採摘的時間，所以大家需要把握好茶樹菇的成熟期，然後在適合的天氣情況下進行採收，一般最好在晴天採收，這樣有利於茶樹菇後期的加工，還能夠有效的保證茶樹菇的品質和營養物質。

4、但是如果茶樹菇已經成熟，那麼不管是陰天還是暴雨天氣必須要進行採收，如果沒有及時採收的話，損失會更加的嚴重。但需要注意的是在採收結束之後停止澆水，並且要加強通風。這樣才會有利於其他茶樹菇的生長，等到晴天了可以再次進行完成採收的工作。

5、最後為了保證茶樹菇在採收之後的品質，所以大家需要選擇好採收的裝備和容器，因為有一些容器確實不適合裝茶樹菇，比如説木桶，水桶等玻璃製品。因為這些容器的透氣性比較差，而且還會影響茶樹菇的品質，建議大家可以用小籮筐或者是籃子進行採收，這樣不會傷害到茶樹菇，而且還能保證實體部位的完整，避免出現積壓的情況。