炒茯苓粉怎麼吃，炒茯苓粉的作用及食用方法

1、炒茯苓的功效與作用：

茯苓為多孔菌科植物，真菌茯苓的乾燥菌核。削下的茯苓外皮，稱茯苓皮。去皮後切制的茯苓，稱茯苓塊。內層白色部分叫白茯苓；近外皮部淡紅部分叫赤茯苓；帶有鬆根的白色部分，叫茯神。一般茯苓常用者即白茯苓，加工為白茯苓片。

茯苓味甘淡，性平，功能利水滲濕、健脾和中、寧心安神。

2、炒茯苓的食用方法：

（1）茯苓餅

取茯苓粉、麪粉各等份，加白糖和水調成糊狀，煎成餅。每日6g左右，可治療心肌、失眠、食少、便溏等症狀。

（2）茯苓陷

取茯苓30g、肌肉60g，加適量調味品做成陷，用麪皮包餡。可治療老年體弱，吞嚥無力、反胃、呃逆等症狀。

（3）茯苓湯

取茯苓12g、柏樹16g，研為粗末，水煎去渣取汁，飯前飲用。可治療小便不利，脾虛水腫等症狀。

3、注意事項：服用茯苓應避免米醋，濃茶等物質，以及注意服用劑量，否則不僅僅影響藥效，同時還會發生中毒過敏症狀，比如腹痛，皮膚紅腫，支氣管哮喘發作等情況。