晚上面包烤好怎麼保存

方法一：

麪包出爐後冷卻到和手心温度差不多一樣時，就可以放入保鮮袋紮起來，然後放在室温下保存了，更好的方法是在塑料袋裏面放少許芹菜、白菜或者生菜之類的綠葉蔬菜，蔬菜可以恰到好處地調整包裝袋內的濕度，從而讓麪包一直保持新鮮的滋味。

方法二：

我們把麪包放入冰箱冷凍室才是最好的保存方法，這樣可以保持好幾天，因為冷凍能最大程度地鎖住麪包的美味，無論短期保存或長期保存都可以使用，但是冷凍法保存麪包也是有技巧的，絕對不可以將一大塊麪包直接放入冷凍室，因為大塊的冷凍麪包再次加熱起來是比較困難的，吃起來的味道感覺也不會太好，我們應該將麪包切成片然後裝入食品級塑料袋裏，擠盡袋子裏面的空氣後再紮緊袋口，然後放入冷凍室即可，吃的時候取出來自然解凍或者用微波爐加熱一下更加安全。

烤麪包的做法：

我們把酵頭原料全部混勻，然後放在温暖處發酵，內部是呈蜂窩狀的，然後把發酵好的酵頭和主麪糰混合一起，用後油法揉至近完全的階段，放温暖的地方發酵至二倍大即可，接下來將麪糰均分成4份，立即將麪糰搓成條狀的，大約1米長，將麪糰兩頭進行相接，左手要固定住對摺的地方，右手向內搓約2圈就可以，然後將相接的部分塞進圓圈，弄好麪糰放入不粘的烤盤，進入二發，二發完畢後，送入預熱好的烤箱，最好是8175度大約35分鐘，具體時間温度還是要參考自家的烤箱，出爐後在表面立即刷融化的黃油，你會發現底部也是金黃的，這種做法百吃不厭。