包子的精選

1、食材：麪粉適量、酵母粉適量、酸菜適量、葱適量、姜適量、料酒適量、味精適量、老抽適量、色拉油適量。2、將酵母粉倒入温水中，攪拌均勻。3、調好的酵母水放入麪粉中攪拌均勻，揉成團。4、準備一個盆，在盆中放入熱水，將揉...

1、用料：芝麻粉50克，白糖30克，桔皮10克，豬油30克，麪粉200克，酵母2克，糖3克，水110克。2、將芝麻粉桔皮碎白糖豬油拌勻。3、搓成球放冰廂冷藏30分鐘芝麻糖。4、將麪粉和酵母白糖水和成面絮，揉成團發酵至2倍大。5、發酵好的面分成...

1、準備好一包自發粉200g，準備好包子餡適量。2、預先在一容器里加自發粉，然後就加入温水拌勻，即可，不需要揉麪的。3、麪糰放入麪包機，開啟發面功能。4、發麪完畢後，按做包子的正常順序包餡，蒸熟即可。...

1、天冷只用酵母發麪特別慢，可在發麪的時候多加一點白糖或者酸奶，白糖和酸奶都能夠促進發酵菌發酵，起到加快麪糰發酵的作用，另外加了白糖和酸奶蒸出來的饅頭，吃起來也會更加鮮香香甜。2、發麪的時候最好用温水，冷水發酵速度...

1、主料：蘿蔔2個、魷魚2條、麪粉750克、温水適量、酵母15克、鹽(攥蘿蔔用)適量、大葱適量、蒜2瓣、姜1塊；輔料：五香粉3茶匙、花椒麪4茶匙、味精1匙、黃豆醬1湯匙、色拉油2湯匙、孜然粉2茶匙、鹽1/2匙。2、魷魚摘洗乾淨，切...

1、主料：豬肉餡300克。2、輔料：麪粉500克、蝦仁適量、薑末少許、發酵粉適量、豬肉餡300克、雞蛋2個、鹽少許、料酒適量、醬油適量、麪醬適量、十三香適量。3、將豬肉餡放入盆中，放入鹽、料酒和醬油，麪醬，十三香，薑末拌均。4...

1、主料：豬肉餡300克。2、輔料：麪粉500克、蝦仁適量、薑末少許、發酵粉適量、豬肉餡300克、雞蛋2個、鹽少許、料酒適量、醬油適量、麪醬適量、十三香適量。3、將豬肉餡放入盆中，放入鹽、料酒和醬油，麪醬，十三香，薑末拌均。4...

1、用料：胡蘿蔔一堆粉條一把花生油一圈鹽適量麪粉看飯量酵母適量小蘇打少許2、胡蘿蔔收拾乾淨擦成絲，根據個人口味加鹽，攪和勻了擱旁邊醃一醃3、根據個人喜好拿粉條，扔鍋裏煮軟，關火稍微一燜，等它不燙等它坨4、抽空摸出提前...

1、麪粉200克，乾酵母2克，用温水化開，把化好的酵母水倒進面裏，揉成麪糰。2、放麪糰的盆蓋上蓋子，30°左右放置兩小時，韭菜摘好洗淨，控幹水分。3、鍋里加油，燒熱，把雞蛋炒碎，韭菜和雞蛋和勻，裏面加少許鹽。4、麪糰漲到原來的2-3倍...

1、過年吃包子寓意着團團圓圓，因為包子的形狀是圓形的，過年吃一些圓形的東西會有較好的象徵性。過年除了會吃包子外，湯圓、餃子等食物也都是過年必不可少的食物，這些食物和包子一樣也都有團圓的寓意。2、我國不同地區的飲...

1、高壓鍋蒸饅頭，蒸15－20分鐘就可以了。2、用料：饅頭適量、高壓鍋一個。首先，準備饅頭，或使用冷凍饅頭從超市。3、然後把饅頭直接放在紙上。如果饅頭沒有空白，抽屜布也可以使用。4、這時，將饅頭放入高壓鍋，加水蒸15－20分鐘。關...

1、素餡三鮮包子餡。切成小丁的豆腐乾、泡開切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的雞蛋、泡開切丁的香菇和木耳、切碎的蝦皮,五香粉、鹽、糖、植物油、香油拌進去。2、冬菜木耳芝麻餡。以冬菜、水發木耳為主餡料,配上炒熟擀...

蒸包子時讓包子不粘底的方法：1、在包好以後將包子適當放一段時間再蒸；2、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裏的水沸騰後，再放入包子。而是在水未開之前將包子放入鍋內，讓包子逐步加熱；3、在與包子接觸的蒸鍋架抹點油，包子和籠屜...

1、微波爐熱包子一般熱1-1.5分鐘左右即可，微波爐加熱食物主要是利用微波輻射能引起食物內部分子振動而產生熱能，從而達到加熱食物的目的，而包子本身就已經是熟的狀態，只要加熱即可，所以用的時間不要很久，只需要熱1-1.5分鐘...

1、主料：豬肉餡250克、麪粉500克、白蘿蔔250克。2、輔料：花椒油10克、食鹽1勺、老抽2勺、蠔油1勺、五香粉2勺、姜1塊、葱2根、水適量。3、蘿蔔去皮洗淨。4、白蘿蔔擦成細絲。5、鍋裏燒開水，把檫成絲的蘿蔔下鍋焯水2分鐘，...

1、温水化開酵母，加麪粉揉成麪糰，發酵至兩倍大。2、茄子切丁，加兩勺鹽醃出水，醃好的茄子捏成團用力擠掉水分。3、鍋中倒油，油熱倒入葱蒜末炒香，倒入茄子，放豆瓣醬、蠔油、醬油、糖、醋翻炒均勻，可以嘗一下，不夠鹹再加適量鹽，餡...

1、冷凍的包子要蒸一般在15-20分鐘。2、速凍包子在蒸的時間上需要把握，時間過長的話，包子的軟糯程度不夠，時間太短的話，包子會出現夾生的情況，一般情況下，建議蒸速凍包子時間在15-20分鐘，這樣蒸出的包子蓬鬆度剛好，口感軟糯，但...

1、面和太乾了或者沒有發酵好，蒸好後皮就會發硬。2、包子皮不能太薄了，理想的狀態是半皮半餡，這樣包出來的包子才能又大又軟，要不出來就可能是發硬的。3、鍋蓋太平，鍋蓋應該儘量選擇拱形大些的，這樣在水燒開之後，鍋蓋上面的...

包子饅頭主要就是由於澱粉發酵而成的，所以裏面所含有的主要營養成分就是碳水化合物，如果讓人體當中攝入的話就可以很好的補充人身體當中所需要的能量，但是如果吃多了包子饅頭的話是絕對會出現長胖的情況的，這是由於人體沒...

1、15分鐘。韭菜包子不太大15分鐘即可成熟。2、蒸菜包比蒸饅頭用的時間要短，因外皮擀的比較薄，稍微一蒸即可成熟，韭菜非常好熟，若蒸的時間太長，會容易蒸過韭菜變至不鮮，將韭菜蒸黑蒸黏。包子是一種飽腹感很強的主食，並且是生...

1、按500克麪粉加50毫升醋、350毫升温水的比例，把面和好，餳10分鐘，再加5克小蘇打使勁揉，直到沒有酸味為止。2、將酵母倒入温水中，攪拌使其混合後靜置10分鐘左右；3、麪粉放入盆中，在麪粉中間挖一個小洞，逐漸的加入小蘇打和酵母...

1、發酵粉的用量宜多不宜少。發酵粉是天然物質，用多了不會造成不好的結果，只會提高發酵的速度，也許還能增加更多的營養物質也説不定。所以，對於麪食新手來説，宜多不宜少能保證發麪的成功率。2、活化酵母菌對新手比較重要。...

1、肉包子主要是由麪粉製作成的包子皮和肉製品加入葱、姜、蒜製作成的肉餡共同組成的食物。一個肉包子重量大概在100克左右，含有熱量200大卡以上，屬於一種高熱量的食物。2、攝入身體之後，可以有效的促進新陳代謝，為人體補...

1、將酵母加入水中放置一會，水的温度一定要不能太燙，手指放入水中不能有燙感，也不能太冷，大概36度左右，酵母的活性才會最好。麪粉中要加入適量白糖，裝在乾淨的盆中。2、將已融化酵母的水倒入麪粉中，用筷子朝順時針不斷攪拌，使...

1、手提包。這是一道腦筋急轉彎題。腦筋急轉彎最早起源於古代印度。就是指當思維遇到特殊的阻礙時，要很快的離開習慣的思路，從別的方面來思考問題。現在泛指一些不能用通常的思路來回答的智力問答題。2、腦筋急轉彎名詞...