羊湯的精選

1、首先把羊肉切成長10釐米、寬4釐米、厚4釐米的大塊，羊骨頭砸斷鋪在鍋底，上面放上切好的羊肉，然後鍋中添水直到沒過肉為止，用旺火燒沸，撇乾淨血沫，將湯潷出不要，另外添加清水7500克用旺火燒沸。2、將準備好的香料用乾淨的紗...

1、在家燉的羊湯不白是因為烹飪方法不對。2、對於羊肉湯變白的方法有三種，第一種就是在烹飪的過程中倒入一些牛奶，雖然這樣不是很健康，會熬製牛奶的營養流失掉，第二種就是一些豆類食物榨汁之後和羊肉一起烹飪，但是會容易串...

1、羊湯放白蘿蔔和胡蘿蔔都可以，它們各有好處。2、白蘿蔔味甘性涼，含有蛋白質、糖類、維生素C、膳食纖維及鈣、鋅、鐵等礦物質成分，經常適量食用可以起到清熱降火、調理腸胃、促進消化、消炎止咳、增強免疫力等功效，適宜...

1、準備材料：當歸適量（用紗布包好）、羊肉切塊、薑片若干。2、薑片熗鍋之後，放入羊肉塊慢慢翻炒，並放適量料酒。3、羊肉翻炒至顏色變白時，加水。4、放入當歸包，小火慢燉1個小時，加鹽、少許胡椒粉，即可出鍋，薑片當歸羊湯就完成了...

1、羊肉湯甘温,能温陽散寒,補益氣血,強壯身體,經常燉服,療效可與蔘茸媲美。羊肉湯含有大量蛋白質、脂肪、維生素，以及鈣、鉀、鐵、磷等，營養價值遠在其它湯類之上。羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，適於各類貧血者服用。...

1、羊肉切成塊狀，蘿蔔切成塊狀，生薑切成片狀，蒜苗切成段狀，鍋中放水，水開後放入羊肉，加兩勺料酒。2、羊肉撈出，放入清水中，水開後，倒入羊肉、蘿蔔、薑片、鹽、葱結、花椒、料酒。3、30分鐘後撈出葱結、蘿蔔，加入粉絲、木耳、蒜...

1、用料：羊肉湯、熟米飯、青蒜末、鹽、胡椒粉。2、羊肉湯是提前煮好的。把羊腿肉剃下來，大部分烤肉吃，骨頭加少許肉燉湯。簡單敍述下煮羊肉湯：肉骨冷水下鍋倒適量料酒大火煮出血沫撈出，沖洗乾淨。砂鍋放適量水、葱、姜煮開...

1、用料：良姜一大塊、白芷3到4片、去籽紅辣椒適量、丁香3到4個、香葉2到3片、大葱1棵、桂皮一小塊、草果2粒、花椒30左右粒、小茴香20粒左右。2、將羊肉用清水浸泡去血水。3、將羊肉放入冷水鍋內，水量以沒過羊肉為準，用...

1、最好是羊排和羊腿，最好再加一些羊雜就很爽了，羊排可以清燉，羊雜最好先爆炒再燉。2、羊肉500g,白蘿蔔一根約300g。3、羊肉洗淨。4、蘿蔔切塊，焯水，去蘿蔔的澀味乘着蘿蔔焯水的時間，姜去皮，切片。5、蒜剝皮，洗淨小葱，切碎生羊...

1、食材：羊肉、蕎麪餄餎。2、生羊肉切成小丁，豆腐及紅蘿蔔等也切成丁，並備葱花。鍋中燒清油，油熱後潑制辣椒麪，然後下肉丁、菜丁及葱花，下調料，熟後出鍋裝盆待用。用羊尾及羊油煮一鍋湯，即為羊湯。3、吃餄餎時，將臊子放入羊湯，...

1、食材：山羊肉500g、羊骨1kg、生薑適量、精鹽適量、香菜適量、大葱適量、辣椒油適量、羊板油適量。2、羊脊骨洗淨用刀斬成段。3、煮鍋裏倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮開後撈出。4、煮鍋裏倒入開水，放入羊脊骨生薑塊大火煮...

1、首先，這裏先把調料説一下：生羊油2kg，白芷125g，草果50g，桂皮150g，良姜50g，淨大葱白25g，姜塊100g，鹽50g，丁桂面30g，香菜末60g,青蒜苗末各60g，香油60g，味精60g，香料水150g2、羊骨剁開，用刀背砸碎，再用清水泡2個小時，放入温水鍋內大火煮...

1、荷葉蝦做法。材料：河蝦250克，荷葉一張。調料：紹酒、蒜末各一大匙。做法：①將河蝦洗淨，荷葉亦洗淨泡軟。②將蝦放於荷葉上，略微攤開，淋上紹酒、蒜末，包好置於盤內，加蓋高火4分鐘即可。2、羊湯的處理。做羊湯的羊肉要先浸泡水...

1、羊肉切塊，放水中焯兩分鐘出鍋。2、鍋中加入水，將羊肉放入，水開後，加入鹽，生薑，葱段，白芷，花椒，桂皮，小火慢慢煮，一小時左右，將肉燉爛，即可。3、食用的時候，可以加入香菜，辣椒油，陳醋，胡椒粉，調味。...

大暑喝羊湯有什麼説法在山東棗莊地區，大暑節氣一直有“喝暑羊”的習俗。大暑節氣正值三伏天，三伏天，我國很多地區都一直就有吃羊肉喝羊湯，比如魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區，人們稱之為“伏羊”。暑天吃羊肉，可以以熱制熱...

1、羊肉清洗乾淨，切成小塊。2、鍋內加水，大火燒開，將鍋內的水倒掉，重新加入清水再次大火燒開，放入薑片、大葱、一瓶啤酒；關小火慢燉30分鐘左右。3、在鍋內放油燒開後將殺好的魚在裏面過一遍立即出鍋。產要是去除魚的腥味。4...

1、湯主料：羊骨500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊。2、調配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。3、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；鍋內加水，待水開時...

1、湯主料：羊骨500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊。2、調配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。3、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；鍋內加水，待水開時...

大暑喝羊湯有什麼説法在山東棗莊地區，大暑節氣一直有“喝暑羊”的習俗。大暑節氣正值三伏天，三伏天，我國很多地區都一直就有吃羊肉喝羊湯，比如魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區，人們稱之為“伏羊”。暑天吃羊肉，可以以熱制熱...

1、能夠在煮湯前要一點油把羊肉炒或煎一下，隨後加温水，用火災催10分鐘，再轉中文火，就可以達到效果了。先炒，再煮，就會有高湯了。2、在煮湯的情況下放一些乳白色的植物油，一起熬料，迅速便會出現乳白色味美羊湯。3、和羊蹄一起...

1、做羊湯一般可以放料酒、味精、食鹽等調料，同時還可以放入桂皮、香葉、當歸、小茴香、陳皮以及胡椒等香料，如果想喝純正的羊肉湯，最好少放香辛料。做羊湯切記不要放八角，八角會讓羊湯的顏色不那麼奶白，還會破壞羊湯的口...

1、羊肉湯適合放大白菜、芥菜、油麻菜、小油菜。2、因為羊肉屬温熱食物，所以配涼性的大白菜最佳。3、大白菜味甘耐煮，再加上吸收了羊肉湯的鮮香，甚至比羊肉還好吃。4、羊肉湯主要將羊骨頭（筒子骨）一起投入大鍋裏熬湯，再將切...

1、羊肉1斤（或羊排）、白蘿蔔半根。2、蘿蔔洗乾淨切滾刀塊備用。3、羊肉洗乾淨，切成塊，在滾水中焯下水去羶味備用。4、沙鍋中裝入羊肉，葱結1把，姜幾片，花椒大料若干，辣椒幾支，山楂幾顆，料酒20毫升。5、大火燒開後放入蘿蔔，改小火，...

1、羊湯主要是用羊肉或者羊骨烹飪而成的湯劑。2、好處：從中醫角度來講，羊湯性温，適量喝一些羊湯可以有效的發汗解表、驅寒暖胃，可以有一定的防止感冒的效果，而且可以促進胃黏膜的修復，起到養胃的功效，可以補氣養血，增強人體的...

1、最好是羊排和羊腿，最好再加一些羊雜就很爽了，羊排可以清燉，羊雜最好先爆炒再燉。2、羊肉500g,白蘿蔔一根約300g。3、羊肉洗淨。4、蘿蔔切塊，焯水，去蘿蔔的澀味乘着蘿蔔焯水的時間，姜去皮，切片。5、蒜剝皮，洗淨小葱，切碎生羊...