雞絲的精選

1、材料：雞脯肉、香菇、西紅柿、葱、姜、菠菜、麪粉、鹽、雞精、胡椒粉。2、菠菜洗淨，在開水中燙一下撈出。把菠菜放入榨汁機榨成汁，用濾網過濾備用。3、把麪粉放入盆裏，加少許鹽，用菠菜汁和麪，擀成麪條。4、香菇洗淨切片；西...

1、主料：雞胸肉250g、黃瓜1根、胡蘿蔔1個、花生適量、香葱1棵。輔料：鹽適量醬油適量、涼拌醋適量、白砂糖適量、香油適量、料酒適量、胡椒粉適量、大蒜適量。2、雞胸肉用刀從中間片開，洗淨後放入鍋中，到適量水，加薑片，葱，料...

1、芹菜雞絲。2、材料：雞脯肉、西芹、紅辣椒、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、油、鹽。3、將雞脯肉，西芹和紅辣椒分別切成細絲。4、將雞絲中放入適量的生粉，花椒粉，料酒和鹽，攪拌均勻，醃製一下。5、燒鍋開水，將醃好的雞絲下入焯燙...

1、筍衣用淘米水浸泡12小時候，換清水浸泡6小時後，切絲浸泡在水中備用。2、準備好雞胸肉，然後把雞胸肉切絲備用！3、熱鍋涼油，下入葱薑蒜炒出香味加入雞絲。4、炒至變色調入紹酒、生抽加入瀝水後的筍絲翻炒均勻後，調入鹽糖中...

1、主料：雞胸肉(296克)、夏威夷青木瓜(770克)、番茄(3只)、青辣椒(1只)、檸檬(1個)、香菜(1棵)、蒜頭(3瓣)2、調料：鹽(1/2湯匙)、白糖(3湯匙)、芝麻油(4湯匙)、醬油(2湯匙)3、木瓜去皮剖半，去掉黑籽，用清水洗淨，全都刨成細...

1、準備雞腿1個、腐皮1張、香菇50g、胡蘿蔔半根、大葱一根、大蒜幾瓣、葱油適量、耗油少量、醬油一勺。2、將香菇切成薄片，胡蘿蔔切成絲，分別放入沸水中焯熟撈出瀝乾水待用；大葱切成絲，雞腿放入鍋中煮熟撈出撕成絲待用。3...

1、主料：雞胸肉300g。2、輔料：幹辣椒2個、葱適量、花椒適量、香葉2片、姜3片、料酒適量、八角2個、桂皮1個、胡蘿蔔半個、黃瓜半個、香菜適量、生抽2勺、蠔油1勺、白糖1勺、芝麻油2勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白芝麻少...

1、食材：麪粉300克、清水70克、雞胸肉2塊、生抽2勺、大葱1大截、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、澱粉1大勺。2、碗中加入300克的普通麪粉，先用100克的開水燙麪，再加入70克左右的清水，拌成面絮狀之後，再揉成一個麪糰，醒面10分鐘之後，很...

1、主料：蜆殼粉6兩（約240克），番茄8兩（約320克），青椒1/2只，雞肉10兩（約400克），湯2杯。醃肉料：薑汁、生抽各1/2茶匙，砂糖、鹽、生粉各1茶匙，胡椒粉少許。2、燒煮適量清水，下油一茶匙，傾入蜆殼粉，開蓋煮2分鐘，熄火，上蓋火局15分鐘，然後過冷水...

1、食材：麪粉300克、清水70克、雞胸肉2塊、生抽2勺、大葱1大截、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、澱粉1大勺。2、碗中加入300克的普通麪粉，先用100克的開水燙麪，再加入70克左右的清水，拌成面絮狀之後，再揉成一個麪糰，醒面10分鐘之後，很...

1、準備雞腿1個、腐皮1張、香菇50g、胡蘿蔔半根、大葱一根、大蒜幾瓣、葱油適量、耗油少量、醬油一勺。2、將香菇切成薄片，胡蘿蔔切成絲，分別放入沸水中焯熟撈出瀝乾水待用；大葱切成絲，雞腿放入鍋中煮熟撈出撕成絲待用。3...

1、食材：雞胸適量、桂皮適量、姜適量、葱適量、八角適量、料酒適量。2、雞肉處理：燒開一鍋水，把雞肉放入燙一下去腥，迅速撈出，沖涼。3、鍋中重新加冷水，同時加入調料A。水開後，把雞肉再放入開水中蓋上蓋子煮5分鐘。然後關火，...

1、將雞胸脯肉、冬筍、青紅椒、香菇，葱姜分別切絲。2、雞肉絲切好後放入容器，加入鹽，料酒，並用水澱粉抓勻上漿。3、用水，料酒，鹽，味精（雞粉），水澱粉調成芡汁備用。4、鍋內倒入適量油，燒至三成熱時下入雞肉絲，炒熟後盛出。5、鍋內...

1、豆芽雞胸洗淨備用；2、雞肉切絲，加醬油料酒醃製5分鐘。料酒可以幫助雞肉祛除腥味。油温170℃左右，雞肉下鍋炒成白色，裝盤備用。3、葱花熗鍋，放入雞絲，加料酒、醬油、耗油。4、加入豆芽，翻炒，醋沿鍋邊烹入。5、豆芽變軟就可...

1、主料：雞脯肉1塊、大蒜5瓣、白菜3片。2、輔料：鹽3克、醋1勺、生抽1勺、雞精2克、香油2克。3、做法：把雞脯肉煮熟。4、把白菜切絲，雞脯肉撕成絲，把大蒜剁成絲。5、放到盆裏，加入生抽，醋，鹽，雞精香油拌勻裝盤即可。...

1、準備食材水300毫升，蝦500克，雞塊三個，米160克，鹽5克，芹菜10克，蠔油10克，生抽10毫升，姜10克。2、蝦去頭開背去蝦線，姜切末，芹菜切末。3、雞塊放入小鍋熬45分鐘，取出雞塊撕成絲。4、將薑末和米、水、蝦一起放入鍋中煮開，粥煮好後...

1、半隻雞洗淨放入砂鍋，加沒過雞的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮開。2、然後換中火煮至用一根筷子能輕易的插進雞肉中即可關火（半小時左右）。3、將葱、姜、八角、桂皮、雞撈出，雞湯待用，雞肉剔骨撕成小段待用，海帶豆芽洗淨...

1、鮮草菇300g、雞胸肉200g、韭黃20g、蛋清15g。2、調料：薑汁、料酒各2小匙，精鹽、白糖、生抽、水澱粉、植物油各適量。3、做法：把雞肉片切成均勻的細絲，放入小碗內。加入料酒、薑汁、蛋清和少許精鹽、水澱粉醃漬片刻。4...

1、主料：雞胸肉250g、黃瓜1根、胡蘿蔔1個、花生適量、香葱1棵。輔料：鹽適量醬油適量、涼拌醋適量、白砂糖適量、香油適量、料酒適量、胡椒粉適量、大蒜適量。2、雞胸肉用刀從中間片開，洗淨後放入鍋中，到適量水，加薑片，葱，料...

1、食材：掛麪適量150g、雞肉絲適量50g、青菜適量200g、香菜、葱適量30g、香菇適量30g、金針菇罐頭適量10g、食用油適量6g、辣椒油適量3g、食用鹽適量4g。2、雞肉洗淨、切絲，調料喂好、炒熟。3、香菇洗淨、用水焯一下，切...

1、準備好主要的食材：雞肉200克、尖椒5個、油適量、鹽少許、十三香少許、雞精少許、葱絲少許、薑絲少許、醬油適量。2、把雞肉,尖椒,葱姜切成絲。3、把鍋燒熱倒入適量的油。4、油熱後下入肉絲炒至發白。5、加入醬油上...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：170克;黑木耳:適量;冬筍:適量;柿子椒:1個;胡蘿蔔:1個;雞蛋清:半個;紅尖椒：6根;葱：適量;姜：適量;蒜：適量;白糖：1湯匙;醋：1湯匙;老抽：1/4茶匙;生抽：1...

1、首先把雞肉煮熟,然後取出放到案板上,再用叉子壓住雞肉。2、用叉子壓住雞肉後,取出另外一把叉子,順着雞肉的紋理把雞肉撕開。3、一手拿着一支叉子固定住雞肉,一手拿另一支叉子把雞肉撕開。4、這樣即可把整塊的雞肉...

1、想要讓熬煮來的雞絲粥沒有腥味的話，我們就要在煮粥之前把準備好的雞胸肉放入鍋中焯水。這樣可以煮出雞肉內部的血水、雜質，從而達到降低雞肉腥味的效果。2、我們在給雞肉焯水的時候一定要讓它冷水下鍋，若是熱水下鍋的...

1、先將雞胸肉煮熟，雞胸肉要先煮熟才能弄成絲，至於要怎麼弄熟，各種方法都可以，你可以用烤的、用蒸的、用水煮等等都行。如果家裏有鑄鐵鍋，也可以將雞胸肉快速煎熟，只要在鍋內倒入一點油，再以中火煎雞胸肉，兩面都煎3～4分鐘左右，...