營養物的精選

1、碳源：凡能提供微生物營養所需碳元素的營養源。例如有機碳源中的澱粉、葡萄糖等；無機碳源中的碳酸鈉等。2、氮源物質：凡能提供微生物營養所需氮元素的營養源。例如有機氮源中的蛋白腖，黃豆粉等；無機氮源中的速效氮源，遲效...

很多人在心情不好的時候喜歡吃很多零食，其實，這除了是發泄的一種方式外，也是有利於身體健康和調節情緒的，因為一些食物裏面所含的營養素可以讓你變快樂哦。方法1、色氨酸：色氨酸被人體吸收後，能合成神經介質5-羥色胺，它就像...

1、新鮮的銀耳可以放進袋子或者罐子裏密封好，放置於冰箱冷藏室，這樣能夠保存一週左右的時間；2、也可以把新鮮的銀耳密封，放置冰箱冷凍室，這樣可以保存三個月左右的時間。3、銀耳中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、鈣、...

1、當然可以，牛奶是蛋白質，不是糖類或者脂肪。增加運動量，喝牛奶，反而促進腸道蠕動，有利於排便，對減肥更好。2、牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。3、牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳...

1、不是，按水分和固形物所佔比重，則含水分87%，固形物13%;固形物中大約90%是蛋白質，其中:卵白蛋白75%，卵類粘蛋白15%，卵粘蛋白7%，伴白蛋白3%。2、卵白蛋白是一種含磷蛋白質，含1.7%的甘露糖。3、卵類粘蛋白含9.2%的混合糖類，由3...

1、黑色食品的保健功能在我國古代的醫學論著中有過許多論述，《本草綱目》中談及黑米名為“粳谷奴”，具有滋養肝腎、健脾和胃、活血明目等功能，久食可延年益壽；在論述服黑豆時説它可“加氣力，補虛損”、“又益陽道”；在《本...

1、雞、鴨、鵝等禽肉是高蛋白低脂肪的食物，特別是鵝肉和雞肉，賴氨酸含量比豬肉約高13%。且雞、鴨、鵝肉中，不僅總的脂肪含量低，所含脂肪的化學結構與豬肉也不同，而是更接近橄欖油的成分。2、禽類中所含的脂肪（有人稱其為動...

糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和纖維素七大類，通常被稱為營養物質。它們和通過呼吸進入細胞的氧氣一起，經過新陳代謝過程，轉化為構成維持生命活動的能量。所以，它們是維持生命體的物質組成和生理機能不可缺少的...

1、穀類包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源，多種穀類摻着吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。2、蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿...

大自然孕育的物種都有它的獨特之處，科學證實，很多與人體部位相似的食物都有關聯的食補功能。最好的補品在藥店、在商場是找不到的，而在果蔬店裏。你想知道有哪些食物有這這種功效嗎?大家不妨看看冬季養生飲食常識。1、胡...

1、全麥製品。早餐可以吃點全麥食物，主要包括麥片粥、全麥餅乾，也可以選擇全麥麪包，這些食物不僅能吃飽，還可以補充身體所需要的營養成分。但是準媽媽要選擇天然的，這樣的飲食攝入對身體才是最好的，而且全麥食物也要選擇沒...

1、杏仁富含單不飽和脂肪酸，能降低“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”，有利於心腦血管健康，另外其膳食纖維豐富，能夠延緩血糖上升，所以有利於防治糖尿病；但是杏仁屬於油性堅果，脂肪含量較高，中國居民膳食指南建議每天所有堅果吃5～10...

含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈鹼食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。食品的酸鹼性與其本身的pH值無關，主要是食品經過消化、吸收、...

1、蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級營養食品，富含高蛋白、維生素B類、葉酸、泛酸、乙酰膽鹼、及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。蜂王漿對人類醫療、保健等具有奇特的功效，治療更年期綜合症也...

1、黑色食品的保健功能在我國古代的醫學論著中有過許多論述，《本草綱目》中談及黑米名為“粳谷奴”，具有滋養肝腎、健脾和胃、活血明目等功能，久食可延年益壽；在論述服黑豆時説它可“加氣力，補虛損”、“又益陽道”；在《本...

1、糙米，實驗表明，糙米含有一種讓心臟免遭破壞性蛋白質攻擊的化合物。糙米富有營養，有一定的造血和活血功能，適當吃一些能治療貧血。另外，糙米胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能，有強化體質的作用。2、紅...

1、板栗——消除疲勞營養成分：葉酸、蛋白質和氨基酸、脂肪、維生素。板栗的功效:健身壯骨，消除疲勞，養胃健脾，提高免疫力，促進胎兒發育，治療腰腿痠軟，慢性腹瀉等病症，消除，緩和情緒。特別提示：栗子不能與牛肉同吃，否則會引起嘔吐...

1、杏仁富含單不飽和脂肪酸，能降低“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”，有利於心腦血管健康，另外其膳食纖維豐富，能夠延緩血糖上升，所以有利於防治糖尿病；但是杏仁屬於油性堅果，脂肪含量較高，中國居民膳食指南建議每天所有堅果吃5～10...

1、白茶不養胃，喝多了傷胃。白茶是涼性的，不能多喝，也不適合胃寒者。茶對胃的傷害大小關鍵在於茶多酚的含量。要是茶多酚氧化不充分，茶內的茶多酚含量就高白茶工藝不炒不揉，日光曬乾與低温烘焙的傳統制茶工藝，其中的茶多酚...

大豆：含蛋白質最多的糧類，每百克約含40克；柴雞肉：含蛋白質最多的肉類，每百克含23、3克；白糖：含糖最多，每百克含99克；炒南瓜子：含磷脂最多，每百克含0.67克；小蝦皮：含鈣質最多，每百克含2克；黑木耳：含鐵質最多，每百克含0.185克；雞肝：含維生...

1、植物營養液可用25克硫酸銨、10克硝酸鈉、70克過磷酸鈣、40克硫酸鎂、35克硫酸鉀、100克硫酸亞鐵、14克硼酸粉、10克硫酸錳兑上100升水來配製。2、也可用1克硫酸鎂、0.7克硝酸鉀、0.7克硝酸鈣、0.2克硝酸鐵、8克硼...

1、補血、活血、調經、改善手腳冰冷。2、四物湯，具有補血、活血、調經的功能，使經血排出暢通，也可改善手腳冰冷。四物湯，以甘温味厚的熟地為主，滋陰養血。配伍當歸補血養肝，和血調經；白芍養血和營以增強補血之力；川芎活血行氣...

1、國家沒有資料顯示有機食品更營養。蔬果研究結果顯示營養素與普通蔬果的含量並無明顯差異。2、有機食品是指種植農作物的土壤、環境、農藥、化肥、激素等符合國際或國家有機食品要求和標準，並通過國家有機食品認證機...

隨着人們收入水平的提高，對食物營養的需求也日漸提高。但你知道嗎，生活中有些食物打着“營養美食”的旗號，實際上並不營養，例如營養麥片、沙拉醬、超市中的全麥麪包、嫩肉粉等.下面來介紹幾種！種類吃沙拉醬等於“喝油”各...

1、牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。2、牛奶中幾乎含所有已知的維生素，以...