封壇的精選

臘肉是我們的中華傳統美食，它是通過醃製而成，有着非常特別的鹹香味，逢年過節各家各户也都興起吃臘肉，但是我們都清楚臘肉的醃製需要一段時間，而且做好了如果存放太久也容易引起腐壞。那麼如果提前醃臘肉的量比較大，該如何讓...

封壇15和老白汾15都是白酒品牌，產自中國山西省汾陽市。封壇15是汾酒集團旗下的品牌，採用傳統的壇泥封口陳釀工藝，陳釀時間至少為15年。其口感清爽柔和，回味悠長。老白汾15，是由山西老白汾酒廠生產的酒品牌，經典白汾陳釀系列...

常温喝，可以在酒里加點薑片或者話梅。還可以加入一些其他飲料來中和苦味，非常好喝。天氣寒冷的時候可以在酒里加點薑片和枸杞子，再加熱幾分鐘，温熱着喝非常暖和。天氣炎熱的時候，可以在花雕裏放幾粒話梅，再把酒煮開，冷卻後放...

1、酒罈封壇最簡單的方法是塑料薄膜封壇法。2、這是最常見、最簡單的一種酒罈封口技術，就是直接在壇口放上一塊乾淨的塑料薄膜，然後用橡皮筋紮起來。3、如果能再在外層加上紅布，用橡皮筋紮起來，美的不要不要的。...

1、工具/原料:牛皮紙，黃泥，石膏，蜂蠟，小盆。2、將酒罈洗淨之後，倒入酒，然後將牛皮紙等材料依次放到酒罈口，用棉繩繫緊。3、將黃泥中加入秸稈或者稻草碎等，目的是增加泥的拉伸作用。4、最後一步用盆口差不多大小的，將泥固定到壇...

老白汾封壇15是老白汾系列中的高端酒品，其水平比較高，屬於優質的白酒之一。它經過精選高質量的秋糧，採用傳統的釀造工藝，經過多年的陳放，酒體順滑細膩，口感醇厚，回味悠長，具有非常好的品質和口感。因此，老白汾封壇15在市場上備...

1、取黃泥和熟石灰若干，按黃泥：熟石灰=3:1的比例放入乾淨的水桶內。2、加適量的水，用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，並且使混合物變粘稠。水不要太多，想和麪一樣。3、酒罈裝好酒後，先蓋內蓋，再蓋一張塑料薄膜。薄膜不...

1、用一塊或者一張韌性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒罈口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈繫牢繫好。長期儲藏的酒罈最好在上面用稠泥覆蓋加固，可以起到更好...

1、取黃泥和熟石灰若干，將黃泥、熟石灰按3:1的比例放入乾淨的水桶內，加適量的水。2、用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，並且使混合物變粘稠，水不要太多，像和麪一樣。3、酒罈裝好酒後，先蓋內蓋，再蓋一張塑料薄膜，薄膜不要...

1、用一塊或者一張韌性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒罈口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈繫牢繫好。2、長期儲藏的酒罈最好在上面用稠泥覆蓋加固，可以起到更...

1、用一塊或者一張韌性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒罈口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈繫牢繫好。2、長期儲藏的酒罈最好在上面用稠泥覆蓋加固，可以起到更...

1、現在有很多封壇的方法，較簡單的莫過於傳統的紙封，比較現代的方法就是蠟封或用木塞等，密封效果都很好。2、傳統密封方法：從古至今都在用陶壇裝酒，密封方法也很好的流傳下來，方法很簡單，就是直接在壇口放一塊乾淨的塑料薄膜...

1、取黃泥和熟石灰若干，將黃泥、熟石灰按3:1的比例放入乾淨的水桶內，加適量的水。2、用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，並且使混合物變粘稠，水不要太多，像和麪一樣。3、酒罈裝好酒後，先蓋內蓋，再蓋一張塑料薄膜，薄膜不要...

1、取黃泥和熟石灰若干，按黃泥：熟石灰=3:1的比例放入乾淨的水桶內。2、加適量的水，用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，並且使混合物變粘稠。水不要太多，想和麪一樣。3、酒罈裝好酒後，先蓋內蓋，再蓋一張塑料薄膜。薄膜不...

1、取黃泥和熟石灰若干，按黃泥：熟石灰=3:1的比例放入乾淨的水桶內。2、加適量的水，用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，並且使混合物變粘稠。水不要太多，想和麪一樣。3、酒罈裝好酒後，先蓋內蓋，再蓋一張塑料薄膜。薄膜不...

1、首先要將封蠟瓶口處用透明膠帶緾二層，以增加密閉性、防蠟滲入逢內、去蠟去膠帶後恢復原品相。2、其次就開始把蠟熔化，熔化後就關火起鍋，自然冷卻5分鐘左右；3、最後就是上蠟了，可將封蠟處倒置放入蠟內，也要以用湯匙舀灌於...

1、製作壇壇肉所需材料：五花肉100克，八角、花椒、香葉各2克，薑片、葱花、十三香、麪醬各3克，生抽、老抽各2毫升，料酒4毫升，冰糖5克。2、把買回家的五花肉洗乾淨，切成小塊，鍋中倒入涼水，加入五花肉，開火焯水。五花肉變成白色，水錶...

1、酒罈洗淨消菌後，盛滿酒，並蓋上壇蓋（蜂蠟密封酒罈，僅限於有壇蓋的酒罈）。2、將蜂蠟加熱熬化。3、用牛皮紙將壇口包裹起來，待蜂蠟迅速冷卻慢慢凝固。4、最後將壇口表面的蜂蠟，仔細修整光滑。蜂蠟是由蜜蜂（工蜂）腹部四對蠟腺分...

1、淨壇使者是豬八戒的封號。2、豬八戒是明朝小説家吳承恩所作《西遊記》中登場的虛擬角色。又名豬剛鬣，法號悟能（觀音取），渾名八戒（唐僧取），是唐僧的二徒弟，會天罡數的三十六般變化，所持武器為太上老君所造、玉皇大帝親賜的上...

1、用一塊或者一張韌性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒罈口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈繫牢繫好。2、長期儲藏的酒罈最好在上面用稠泥覆蓋加固，可以起到更...

1、首先要將封蠟瓶口處用透明膠帶緾二層，以增加密閉性、防蠟滲入逢內、去蠟去膠帶後恢復原品相。2、其次就開始把蠟熔化，熔化後就關火起鍋，自然冷卻5分鐘左右；3、最後就是上蠟了，可將封蠟處倒置放入蠟內，也要以用湯匙舀灌於...

泥中藴含了豐富的微生物羣落，含有益菌羣，從而產生合理的香味成分，並保持這些菌類長期、合理、有效的生長，且泥營養豐富均衡，環境適宜，從而有利於微生物種類的協調，泥的活性高，封壇保存的原酒質量更好，因而用泥封藏後的酒會越來...

1、取黃泥和熟石灰若干，將黃泥、熟石灰按3:1的比例放入乾淨的水桶內，加適量的水。2、用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，並且使混合物變粘稠，水不要太多，像和麪一樣。3、酒罈裝好酒後，先蓋內蓋，再蓋一張塑料薄膜，薄膜不要...

1、首先要將封蠟瓶口處用透明膠帶緾二層，以增加密閉性、防蠟滲入逢內、去蠟去膠帶後恢復原品相。2、其次就開始把蠟熔化，熔化後就關火起鍋，自然冷卻5分鐘左右；3、最後就是上蠟了，可將封蠟處倒置放入蠟內，也要以用湯匙舀灌於...

1、淨壇使者是豬八戒的封號。2、豬八戒是明朝小説家吳承恩所作《西遊記》中登場的虛擬角色。又名豬剛鬣，法號悟能（觀音取），渾名八戒（唐僧取），是唐僧的二徒弟，會天罡數的三十六般變化，所持武器為太上老君所造、玉皇大帝親賜的上...