麪湯的精選

煮麪條是一門學問，現在超市或是菜市場裏都有很多的麪條賣，不管是什麼樣的麪條，我們在挑選的時候，都要注意要看麪條的顏色，要白中帶黃的就最好，同時還要挑選包裝堅實完整且無破損斷條的現象得才是好麪條。那究竟怎樣煮才不會...

1、看色澤：將裝有牛奶的瓶，對着光線看，若瓶的上半部色澤淺，下半部色澤深，説明牛奶中有澱粉類物質。看粘附物。2、將瓶中的奶液倒出來，正常的牛奶，瓶內表面沒有細粒的粘附物；如果有粘附粉粒，説明牛奶中摻有米湯、麪湯類物質。看...

1、南瓜切塊，葱姜切末，蒜拍一下。2、少許油，炒姜葱蒜子，出香味了放入南瓜，炒均勻。3、兑水，加鹽，雞汁，胡椒粉，煮開。4、關小火，雞蛋打進去，不要動；雞蛋打在鍋的最邊上的話就是糖心的。5、面下入煮熟即可，吃的時候加入香油。...

1、食材：牛肉200g，蘋果100g，梨200g，葱白適量，姜適量，蒜頭適量，糖適量，醋適量，鹽適量，料酒適量。2、牛肉用清水加料酒泡1小時。是去血腥味。3、砂鍋，底部放牛肉，上面放蒜頭，薑片，葱段。放入清水，大火燉30分鐘。4、然後轉小火，加入蘋果...

1、土豆澱粉1500克，蕎麥麪1000克，精牛肉600克，白菜2500克，梨500克，雞蛋絲150克，熟芝麻25克，辣椒粉50克，蒜泥50克，薑末3克，醬油600克，醋精25克，芝麻油15克，食鹼50克，精鹽100克，味精4克。2、將牛肉切成250克重的塊，洗淨後放入開水鍋內，煮...

1、準備原料，豆腐切細條，青椒番茄切片，姜切碎，葱切絲；2、鍋內開水放入薑末一起煮；3、水開後放入豆腐條；4、水再開後放入麪條；5、放一點兒醬油；6、放生抽；7、水開後放青椒；8、放番茄片；9、放鹽；10、放入切好的葱絲；11、放醋；12、放一...

冷麪湯調製方法：把牛肉切三寸，切成方塊，然後用涼水浸泡出血水，再把肉放入鍋裏用水煮至五成熟，期間要把血沫撇去；再依次放入配料，最後在鍋中加入適量的開水燒開即可。冷麪湯是朝鮮族的傳統食品，主要食材有礦泉水、韓國辣醬、牛...

1、材料：蕎麥麪50g，日本麪湯料包1袋，芝麻適量，葱適量。2、準備蕎麥麪和日本麪條的湯料。3、水開後下蕎麥麪，煮熟撈出。4、蕎麥麪撈出後過冷水沖洗，瀝乾水分待用。5、用適量熱水衝開湯料包。如果買不到這種湯料包，可以用適量...

1、食材：麪粉1碗半、水1碗。2、一碗半面粉放入大碗中，接裝麪粉的碗1碗水。3、將面液攪拌均勻。4、電餅鐺準備好，通電後加熱，倒入一勺面液。5、用鍋鏟將面液灘均勻。6、第一面烙好後，可以在上面刷些油。7、然後進行反剷過來...

1、食材：麪粉100g、雞蛋2個、温水適量、花生油適量、香葱適量、姜適量、大蒜1瓣、小油菜一顆。2、和麪：麪粉加雞蛋和温水和勻，注意一定要用温水，這樣和好的麪粉比較柔軟勁道，和好的面放置10分鐘左右，此時注意麪糰上面一定要...

1、油燒熱，放入蝦皮煸炒，油不要太熱，否則蝦皮容易糊。2、倒入剛燒開的開水，一定要用開水，否則湯不白。3、下入細掛麪，一定要捻開，否則會成坨坨。4、下去洗好的青菜。5、磕入柴雞蛋，然後等快熟的時候，攪拌均勻，這樣麪湯更濃，而且...

1、土豆澱粉1500克，蕎麥麪1000克，精牛肉600克，白菜2500克，梨500克，雞蛋絲150克，熟芝麻25克，辣椒粉50克，蒜泥50克，薑末3克，醬油600克，醋精25克，芝麻油15克，食鹼50克，精鹽100克，味精4克。2、將牛肉切成250克重的塊，洗淨後放入開水鍋內，煮...

1、食材：掛麪適量，雞湯，熟雞肉適量，青椒，香菇，西紅柿適量、花生油，香油適量，葱，姜，蒜適量，香菜適量。2、把買回來的掛麪，依所需量的多少，從掛麪袋裏取出來放盤裏備用。因掛麪比較脆，取時要慢慢的取，小心折斷。3、將葱切段，姜切末，蒜切...

1、原料:大塊牛肉帶骨(五斤)，青蘿蔔(一根)，油潑辣子(適量)，蒜苗一把，香菜適量，葱兩根，花椒適量，核桃仁適量，胡椒適量，薑片三片，桂子適量，白扣適量，糖50g，鹽四勺2、熬牛肉麪的湯要選用草原上的肥嫩犛牛肉或黃牛肉，加入大塊牛頭骨，腿骨...

1、食材：麪粉三勺，水兩碗，雞蛋1個。2、在鍋裏放兩三碗水，開火燒。3、準備一隻空碗加入三勺或者適量的麪粉，再加適量的涼水用筷子攪勻，稍微調稀一點。4、等水燒開後把剛才調好的麪糊倒進開水裏，記住，邊倒邊用勺子在鍋裏均勻的...

夢見面湯，耐心比強硬更有用，遇到的人都是些耳根子比較軟的傢伙呢！無論你是想説服對方還是想領導對方，只要你能向他合理地解釋做出某個決定的原因，那麼都比硬性地堅持，更容易達成溝通上的一致。夢見喝麪湯：工作進度止步不前，上...

1、主要配料：礦泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、薑片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒麪，鹽，海鮮醬油，味精（依個人口味而定）。2、次要配料：辣醬，芝麻、香葱，牛肉，煮雞蛋，蘋果片或梨。3、將一小勺小蘇打放到盆裏，然後倒醋精，醋精和蘇打會起化學反...

1、準備一把掛麪，燒水煮成八分熟取出備用，鍋內燒好熱水，放入掛麪，把掛麪燙軟後即可關火，燜1分鐘左右撈起，把麪條撈起過涼水備用。2、雞蛋4個分離蛋清和蛋黃，掛麪瀝乾再加入蛋清，攪拌均勻，平底鍋刷上油，油量可以多一點點，油熱之後...

1、用料：西紅柿1個、豬肉500g、土豆1個、凍豆腐適量、葱適量。2、豬肉切成絲，其它食材都切成塊兒。3、鍋中倒入少許油，將肉絲，葱放入，加入適量花椒，大料粉進行翻炒，等到肉變色後，乘出。4、將土豆，凍豆腐倒入鍋中繼續翻炒，待土豆...

今天，小編想和大家分享一點煮麪條的技巧。當我們一個人在家捱餓時，許多人會選擇煮麪條來快速緩解飢餓，我們經常吃的麪條是從超市外面買來的包裝麪條。眾所周知，這種麪條肯定不會像現在做的那樣好吃，也不能和他們的麪條相比...

1、食材：麪粉適量、雞蛋2個、色拉油適量、瓠子適量。2、準備一個稍微大一席的碗裝麪粉，在其中要加入兩個雞蛋，還要選擇加些水和麪，把麪粉和成糊狀就可以了。3、在鍋中倒入適量的色拉油，加熱好之後選擇倒入準備好的瓠子，要把...

1、牛羊肉切一小塊，涼水入鍋，放半個敲碎的姜，燒開後煮一分鐘。2、用温開水清洗乾淨牛羊肉預留。3、紅蘿蔔切小傅，剩餘的生薑切成片，八角掰碎。4、鍋中加點油，把牛羊肉、八角、砂仁、肉蔻一起炒成水份，再添加姜、葱炒勻稱。5...

1、看色澤：將裝有牛奶的瓶，對着光線看，若瓶的上半部色澤淺，下半部色澤深，説明牛奶中有澱粉類物質。看粘附物。2、將瓶中的奶液倒出來，正常的牛奶，瓶內表面沒有細粒的粘附物；如果有粘附粉粒，説明牛奶中摻有米湯、麪湯類物質。看...

1、準備一把掛麪，燒水煮成八分熟取出備用，鍋內燒好熱水，放入掛麪，把掛麪燙軟後即可關火，燜1分鐘左右撈起，把麪條撈起過涼水備用。2、雞蛋4個分離蛋清和蛋黃，掛麪瀝乾再加入蛋清，攪拌均勻，平底鍋刷上油，油量可以多一點點，油熱之後...

1、主料：冷麪麪條350克、牛肉200克(牛排肉)。輔料：大葱一個、蒜4瓣、洋葱半個、蘿蔔100克、黃瓜半個、梨1/3個、雞蛋2個。調料：辣椒粉1/2、涼開水6杯、食鹽半匙。2、煮牛肉時，放入洋葱、蒜、大葱繼續煮上30分鐘，牛肉煮爛後...