素菜的精選

1、主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克2、輔料：青椒30克3、調料：色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克4、把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切環片。5、把切好的材料...

1、塗油：燒烤的時候，它的火焰温度比較高，需要通過油的傳輸，然後讓我們的食物變熟。那麼在燒烤素菜的時候一定要塗油，因為本身燒烤當中素菜的它的油脂含量非常的少，如果你不塗油的話，那麼高温的火就會把菜可以烤焦，因此我們需...

1、腐竹2條、黑木耳30克、粉絲50克、胡蘿蔔50克、荷蘭豆50克、平菇100克、白果(幹)30克、澱粉1大勺。2、做法：腐竹用温水泡軟；白果放進小鍋裏煮開，剝去褐色衣；粉絲用涼水泡軟；胡蘿蔔削皮切片；平菇飛水；荷蘭豆撕去兩頭筋；黑木...

年夜飯素菜有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、蘿蔔、花菜等。1、白菜：白菜諧音“百財”，有百財聚來之美意。2、生菜：生菜諧音“生財”，寓意一年都發財。3、韭菜：諧音“久財”，寓意長長久久、永遠發財。4、油菜：油菜諧音“有財...

1、芹菜只用葉子，洗淨後切碎。2、胡蘿蔔切絲，然後再切碎。3、將麪粉放入切好的菜裏面，打入一顆雞蛋，然後放入鹽，五香粉即可（芹菜的也一樣的做法），調勻。4、最後鍋中放油，等有九成熱關小火，開始炸丸子。炸大概兩分鐘左右就可以撈...

白蘿蔔，山米粉。主料：白蘿蔔500克，秈米粉(幹,細)50克。配料：醬油10克、香油5克、大葱5克、鹽3克、姜3克、味精1克。步驟：1、白蘿蔔洗淨，切絲放在碗中;葱、姜切末。2、米粉、薑末、精鹽和蘿蔔一起放在碗中拌勻。3、拌好的蘿...

好處：蔬菜中含有豐富維生素。如菠菜、芹菜、胡蘿蔔中有豐富的維生素A最多，韭菜、青豌豆、捲心菜和西紅柿含有豐富的維生素B1，菠菜、胡蘿蔔中含有豐富的維生素D。在蔬菜中，還含有鈣、鐵、磷、植物鹼、芳香物質等養分，多吃蔬...

咖喱土豆特點：顏色金黃，味香辣；原料：土豆400克、淨葱頭100克，花生油500克，黃油30克，咖喱粉10克，辣椒麪1克，精鹽4克，辣醬油20克，蒜瓣10克，薑絲10克；製作過程：1、將土豆洗淨去皮，切成1點5釐米大小的塊，葱頭切0點8釐米大小的丁；2、將鍋置...

1、胡蘿蔔炒洋葱用料：洋葱一個，胡蘿蔔半根，芹菜梗少許。做法：洋葱切絲，胡蘿蔔去皮切絲，芹菜摘去葉子切段。鍋燒熱，倒入適量油，轉動鍋子讓鍋壁均勻掛上油。油熱倒入洋葱翻炒片刻，加入胡蘿蔔絲翻炒片刻，加入芹菜段。加一勺蠔油，一...

1、火鍋配菜類的有白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、蘿蔔、黃瓜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、空心菜以及荸薺等。2、乾貨果品類：玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳以及...

1、多吃涼性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬温性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬涼性蔬菜。2、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬涼性蔬菜。3、這些蔬菜正值旺...

醋溜白菜做法：1、將白菜梆洗淨後從之間切開成兩條，取其中一條，斜着用刀片成一片片，另外一條白菜梆也片成片，幹辣椒剪開，不吃辣的可以省去辣椒這一步驟；2、取一隻碗，倒入醋、生抽醬油、鹽、糖，調成調味汁備用，2勺澱粉加2勺水調成...

1、春捲皮適量。小白菜300克，平菇100克，香菇50克，雞蛋2個。2、小白菜洗淨切碎，在切碎的小白菜中加入少許鹽，用手抓均勻，稍放片刻，出水後放入乾淨的籠屜布中，擠出水分，然後再將擠過水的青菜碎再剁碎一些即可。3、平菇和香菇分別...

1、準備材料：青菜300g，火麻油2勺，蒜半個，生抽1小勺、耗油1小勺，鹽1小勺。2、將材料蒜米洗淨切好；青菜清洗乾淨備用。3、起鍋，倒油2勺火麻油。4、然後再將蒜米倒入，爆香後再將青菜倒入翻炒。5、翻炒至青菜變軟，然後加入生抽、耗...

1、素燜白蘿蔔條原料：白蘿蔔，花椒，幹辣椒，生抽，鹽。做法：白蘿蔔切條。熱鍋温油，放花椒，小火等出香味兒放辣椒。放白蘿蔔條，翻炒一下放小半碗水。放小半勺鹽一勺生抽，蓋鍋蓋小火燜5、燜到白蘿蔔微透明即可出鍋。2、酸辣土豆片食...

1、大白菜洗淨切塊備用。有個竅門，切梆子的時候可以用刀片一下，這樣更易入味。麪筋用剪刀破成兩半備用。2、熱油鍋，下入葱花熗鍋。喜歡辣的也可以用一點小紅辣椒熗鍋。下入白菜翻炒。如果有高湯可以加入一點，不能太多因為...

花菜洗淨掰小朵。下入油鍋煸炒。倒入生抽炒勻，加一點點水燉煮。花菜變軟炒熟，加鹽調味即可。裝盤，嚐嚐看，素菜也可以很美味。...

1、生藕味甘,性寒,入心、脾、胃經,具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效。熟藕性温,具有益胃健脾、養血補氣的功效。由此可見,補虛需要吃熟蓮藕,對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果。2、芋頭又稱香芋、芋艿。中...

西蘭花先沖洗一下，掰小朵，用鹽水浸泡15分鐘，再衝洗兩遍。鍋中放水，水煮至沸騰後，把西蘭花放入鍋中焯一分鐘撈出。胡蘿蔔切片。西蘭花切小塊。油鍋熱入葱花，胡蘿蔔片，翻炒一會兒。放入西蘭花同炒。加鹽，生抽，蠔油斷生關火出鍋。...

雞蛋應該是我們日常生活中最為常見的一種食材了。它不僅價格便宜，而且營養成分極高。相信大家一定都聽過家長對自己的囑託：“多吃雞蛋對身體好”這類的話吧。然而一些好奇的朋友在吃雞蛋的時候會思考一個問題，雞蛋到底是...

1、原料準備：麪粉300克，香菇200克，小白菜200克，酵母粉3克。2、將酵母粉用30度左右的温水溶化靜置5分鐘後，緩緩加入到面盆中用筷子攪拌成團。3、再用手反覆揉成麪糰，蓋保鮮膜放温暖處發酵。4、待麪糰發至2倍大小時即發酵完成...

1、蔬菜前烤箱預熱，烤箱調到200度預熱10分鐘，可以根據自家的烤箱適當調整。2、蔬菜烤前肯定會清洗，要先把水分瀝乾，否則不能烤出漂亮的顏色，把蔬菜切成均等的形狀，保證受熱均勻。3、撒調料要均勻，燒烤蔬菜的過程中，要加調料來...

1、韭菜、白菜、莧菜、薺菜、芹菜等素菜包餃子好吃。2、蒜末５克、木耳３０克、韭菜１００克切絲，雞蛋一個打散。3、鍋中加入食用油，倒入雞蛋，翻炒成熟，出鍋。4、倒入木耳、韭菜、雞蛋、蒜末、薑末、鹽２克，攪拌均勻。5、餃子，是中國北方...

1、素菜是由植物和真菌食物製成的菜餚。中國素食歷史悠久，起源於春秋國時期，它主要用於祭祀和主要儀式。魏晉南北朝時期，隨着佛教的引入，“素食主義”理論逐漸形成，極大地促進了素食的發展。從那時起，素食菜餚已成為獨特的...

1、用料：香菇，杏鮑菇，木耳，雞蛋，麪粉，酵母，鹽，味精，水。2、兩碗麪粉用温水加酵母活成軟一點的麪糰，比餃子麪糰軟一點兒。發酵成2倍大。3、雞蛋炒熟弄成丁，木耳芹菜切成小粒，粉條泡發煮軟切成小段。4、將調味料加入餡兒裏拌均。5、...